手机浏览器扫描二维码访问
“生活中的百事通.(..)”!
大块肉鱼原料冷藏诀窍。
需要冷藏较长时间的大块鱼、肉原料,可切成段、块,撒上些细盐,再放入冰箱冷藏。
刚杀禽鱼等的冷藏窍门。
刚宰杀的鸡、鸭、鱼等,应先洗净沥干,在冰箱外放置2小时后再冷藏,这样可增加这些原料烹调后的鲜味。
盐水存鱼。
鱼放在冰柜中储存时,常会变得太干,放置盐水中冰冻可以防止发干。
复活泥鳅的妙法。
冷冻贮藏的泥鳅,可以复活。办法是:把活泥鳅用清水漂洗一下,捞人一个不漏气的塑料袋里(袋内先装一点水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻。长时间存放,泥鳅都不会死掉,只是呈冬眠状态。烹制时,取出泥鳅,放进一盆干净的冷水里,待冰块融化后,泥鳅又很快复活,将其烹制成菜,鲜香味美。
鲜虾先氽后藏。
在鲜虾入冰箱贮藏前,要先用水氽或油氽至断生,可使红色固定,鲜味恒长。
虾仁保鲜靠沥干和搅打。
虾仁挤出后,应放在清水中,用几根竹筷顺着一个方向搅打,并反复换水,直到虾仁发白。再将虾仁捞出控干水分,用洁布将虾仁中的水吸干,并加入少许食盐和干淀粉(同时加少许料酒亦可),顺一个方向搅打,直到上劲为止。这样处理过的虾仁,即便于烹制菜肴,又可贮存待用。
腌制品可放在冷藏室。
腌制品的适合贮存温度是10℃以下,通常以3摄氏度至8℃为好。只要把腌制品用塑料保鲜膜或食品袋包扎密封后放在冰箱的冷藏室就可以,不能放在冷冻室。
蔬菜垂直放好。
据科学测定发现,采收后的蔬菜垂直放置比水平放置有利于保存蔬菜的营养成分。垂直放置的蔬菜,叶绿素含量比水平放置的要多,而且经过时间越长,差异越大。垂直放置的蔬菜生命力比水平放置的要强,维持蔬菜生命力的成分对人体也有益。
家庭贮菜的窍门。
番茄、菠菜、蘑菇、菜花等最佳贮藏温度在℃左右。黄瓜、青椒、茄子、姜等最佳贮藏温度在10℃左右。
切头存胡萝卜。
储存胡萝卜,可把两头切掉,不使头部吸收胡萝卜的水分。
天龍 财富知识大讲堂. 上门兵王(无敌神婿) 星际历 这号有毒 TFBOYS之爱上易烊千玺 李玉泽 情涩 残宠 我成了暴戾帝君的小娇包 都市修仙之青帝归来 全能大丈夫 穿越之神医皇女 晴宫传 紫微女帝 变成幽灵了如何是好 冥使攻略 快穿之女配她木得感情 万古神帝张若尘 铁血三兄弟
黑田家,播磨国的小豪族,一个天朝穿越客,取代黑田官兵卫孝高,黑田家的战国因此改变,战略兵法权谋,这是黑田家立足的本事,众多的优秀家臣,是黑田家崛起的基础,黑田家的战国将会非常的精彩。...
林茜茜因爱盲目疯狂,堂妹怂恿她做尽蠢事,害得父亲失去工作,哥哥失去留学机会,母亲病重无医身亡,挽留丈夫,她假装自杀却被堂妹设计成了真自杀!重生回到十八岁,她带着死后得知的真相,虐尽堂妹一家白莲花,补偿丈夫的爷爷,守护家人,逆袭成为校园学霸文坛大作家著名导演影后,逐步走上事业巅峰,原本不敢再爱的那个男人,这一世他却一路护航,对她疼爱有加。她想要离婚还他这一生的自由,男人却黑了脸,粗暴将她扛回床...
无限魔化由作者勇猛的鱼创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供无限魔化全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
岳风为了履行婚约走出十万大山,左手悬壶济世,右手飞针杀人,更有透视神眼如虎添翼,笑看人生,游戏人间,我乃神医下凡!...
他是一个渴望冒险的客栈老板,原本以为会平平淡淡度过一生,直到遇见了一个传颂历史的吟游诗人,一本记载英雄的湛蓝史诗,究竟会给他平静生活,带来多少波澜。这是一个属于英雄的时代。...
豪门弃少龙隐都市,都以为他是个废物,万人唾弃。当他不再隐忍时,风云剧变,所有瞧不起他的人,无不匍匐在他面前舔脚尖...