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张帆也就站在了队伍的最尾端,跟着大家一起排起队来,有的在猜测大厨今天会做什么?有的则笃定的说,今天一定有红烧肉。
这个年代的饭店,没有什么固定的菜单,都是厨子根据当天的进货情况,进行临时的菜单书写,就在饭店内部的黑板上。
各家的生活情况也都一般,所以,一些重油的菜品自然很受欢迎,这红烧肉就是其中的典型代表。
就在大家排队闲聊的时候,就看到一个穿着白色制服的中年妇女从里面走了出来。这是可以开饭了,之后,这个人又组织了一下秩序,大家就有序的走进饭店用餐。
都是先到前台,说好要什么,之后交钱,领一个小票,之后,在凭借这个小票到出餐口自己拿取自己的餐食,在找地方坐下用餐。
负责卖票的工作人员,还会大喊一声,客人点了什么东西,之后,用一个夹子加上一张写了菜名的条子,夹在他头上的一根长长的铁丝之上。
这根铁丝从前台直接连到后厨,之后,就看到这个前台的工作人员用力一推,那个夹子就快速的顺着铁丝划到了后厨,后厨的工作人员看到有单子过来,就拿下夹子上的菜单,开始配菜,之后交给厨子,开始烹制。
整个流程井然有序。
张帆看的一阵惊奇,这种点餐方式,这种传递菜单的方式,都让他眼前一亮,充满了劳动人民的智慧。
排着队,终于到了张帆这里。
张帆还在看着墙上的菜单。
点餐的人连头都没抬,就问道:“吃什么?”
张帆因为第一次在这里吃饭,还在看着黑板墙,没有应答。
等了几秒,工作人员很不耐烦,抬头就准备说什么,当一抬头,看到张帆身上穿着的是公安的制服的时候,工作人员好像赶紧调整了一下语言,说到:“公安同志,麻烦快一点。后面还有很多同志在等着。”
张帆看到这个服务员的脸色,就知道,如果不是自己穿着制服出来,这个人就要直接开骂了。
张帆也不敢耽误,赶紧随便点了个红烧肉,又点了个土豆丝,四个馒头,就交钱领票了。
这一个长长的队伍,有时候,就算服务员没有催促,后面排队的人都开始了催促。张帆无奈,摇头苦笑。
不要以为这边排完队领了票,就算完事了。
还要到出餐窗口继续排队。
总之,自从饭店开门,整个饭店内都充满了熙熙攘攘的声音,有报菜名的,有喊号的,有催促的,有谩骂的,更有大家聊天的声音和小孩子哭闹的声音。
就像一个巨大的农贸市场,喧闹无比。
跟着人流,张帆拿到了自己的餐食,找了个位置就坐下来,开始用餐。尝了一下,果然美味,这何大清的手艺,要比柱子还要好上很多,这红烧肉,无论是火候还是味道都是美味无比。
也就是这个年代的调味品不多,否则还能更好吃。不过,这个年代的肉香啊。
张帆风卷残云的把所有的东西都吃完了。
又拎着几个光溜溜的盘子,放到了饭店专门收集餐盘的地方放下。
这样,整个用餐过程才算结束。
用餐结束,张帆也没有离开,毕竟,他来到这里,并不是为了这餐午饭,他是想跟何大清接触接触,看看能不能从何大清的嘴里知道些什么。
毕竟是关于柱子和小雨水的事情,张帆自然格外用心一些。
不过,饭店里面用餐的人太多,张帆自然不能还占着一个位置,就在门口,找了个台阶,坐着等。
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