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5 寂空寺与什锦面（第1页）
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一夜大雪，北风刮得门窗噼啪作响，但叶蓁蓁喝多了酒睡的很熟。
翌日，天刚放亮她便从帘子后面露出了小脑袋，见四下无人连外袍都没穿就兴奋地跑了出去。
她站在沿廊往外看，地上雪堆得有厚厚一层，窗柩上也铺了些许。再看园子里的腊梅翠竹也盖上了“棉被”。抬头一看屋檐亦是有积雪未消。
外头有叽叽喳喳的声音传来，夹杂着大扫帚沙沙的声响。难怪屋里没人，现下雪停了都在外面扫雪开径。虽无晴空日光，雪光照的还算亮堂。只是天还未大亮，有些灰扑扑半明半暗的。
寒风吹来，她才感到有些冷，还有些渴，哈了口气打算回屋。只见嬷嬷急忙忙地向她冲过来，口里喊道：“我的小祖宗！穿件单衣就出来了，仔细得风寒！快进屋！”叶蓁蓁被她的气势唬住了，连忙听话进屋。
“嬷嬷，有热茶嘛？我今儿要去寂空寺，什么时辰了？”
“卯时末，天才微亮呢！那么早就出门啊？柳依依呢？这丫头跑哪去了？主子起来了她在哪？”说着便往外头喊柳依依。依依是她女儿，她总觉得这个女儿不大靠谱。
“什么？已经卯时末了？要来不及了，衣衫呢？”
“算了，不上妆了，快备水洗漱。”嬷嬷正好提着热水进来。
叶蓁蓁着急忙慌三下五除二随意洗漱了下，这时柳依依才进来，给她绾了个简单的发髻。外衫随手拎了件烟白的套上，又拿了件大红绸内里白野鸭毛斗篷，由丫鬟伺候着穿上羊皮小靴，扒拉了几口菜根粥便出了门。
府外早早套好了马车，一问才知道柳依依不在屋里是去忙活马车的事儿了。
“去沈园接人！”
沈园门口苏幕正来回踱步，看到叶府马车松了口气，言道：“我还以为你跟沈银似的起不来，她昨夜喝多了今早叫她怎么都不肯起，我打发了丫头去叶府问呢！现下还没回来。顾不得那么多了，我们先走罢！”
“好，门房会知会她的，只是你今日就没有丫头伺候了。”
苏幕回道：“这倒是小事，平日里我也习惯自己来，倒不习惯时常有人在旁候着。”
“还有一会子才到呢！眯一会儿，到了正好去寂空寺吃素斋，我念着它那的一口什锦面。“叶蓁蓁馋那口面了。
“我就知道你呀！不单是为了赏雪……”
雪天路滑，马车行的极慢，原本一个时辰的路竟走了快两个时辰，总算到了柯山。
从马车下来目之所及处有一尊巨大的弥勒石佛，相传是隋代时开凿的。一行人在石佛的注视下虔诚的三拜后往山径走去，叶蓁蓁觉得这尊石佛法相柔和慈祥，有种普渡众生的悲悯之感。她默默地在心里祷告着母亲身体康健，父亲在外平安。
“你们就在柯山鉴湖亭子那里等我们罢。”叶蓁蓁吩咐着跟来的两个驾马车的家丁。
去往寂空寺的山径并不长，但下了雪很难走。别看雪看上去松软的模样，踩上去才知道全是冰渣，又硬又滑，沙沙作响。山路本就崎岖不平，三人只能捡一旁的枯枝当拄拐探路。
寂空寺坐落在一大块岩石的平坦处，若从下往上看大概在石壁半山腰。它背靠着石壁，石壁上开凿着一排排洞窟，洞窟里是一尊尊佛像，姿态各异俯瞰红尘万千，有些空白处还雕刻着经文。柯山这个地方曾是采石场，因此留下了许多石壁石窟，并建了寺庙。
整个柯山并不止寂空寺一座寺庙，再往上走还有座禅寺，别的山头也有寺庙，但这里的红梅是一绝，素斋也是一绝。而禅寺则是桂花林出名些，秋天的时候叶蓁蓁也来过一趟，在禅院吃了桂花糕。
寂空寺的山门要靠香气才能寻到，不见其寺，先闻其香。
山路的尽头被两颗并排而立的古松档了视线，若不注意拐弯便会走到另一条路，另一座寺庙。梅花的香气若有若无，还混杂着松针的清香，那是一种冬日山林的味道。叶蓁蓁贪婪的猛吸了几口，她尤其喜欢这个天然的清香。三人从古松下穿过，眼前豁然开朗。寺外就有一株红梅料峭而开，仿佛在迎接远道而来的香客。
人静山空，叶蓁蓁在寺里转头四顾，天与地与山与寺上下皆白，并无二色，自己像是被装在晶莹剔透的白盒子里，登阁远眺才望见青松香林。
一般的寺庙墙体刷的是黄漆，而寂空寺却是用的灰砖，一下雪白茫茫覆盖一片。若非有这红梅，怕是连这寺庙都要隐于山中了。
美景虽美，却不抗饿。到了午时，肚子叫了一路，叶蓁蓁决定先安抚自己的五脏庙，便去了斋堂。她们去的有些迟，斋堂门口已排了一行人等素什锦。
寂空寺的素什锦是浇头，香客自己选面或是饭，还有粥，都只要五文钱一份。叶蓁蓁喜欢吃面食，而斋堂用的苏式面，纤细筋道，韧性十足，她更是喜爱。苏式面不能煮久，火候很重要，煮久了面软趴趴的黏在一块就不好吃了。
斋堂煮面就一个炉灶，上面架着口大锅，大锅四周钉着竹条，竹条上架着捞面的竹篓。负责煮面的小和尚动作麻利，将面投入到煮沸的水里，又迅速将隔了两三个的竹篓捞起，把面放进清汤里再递给另一个小和尚。一个接一个的煮面又捞起，顺序丝毫不错，时间算的刚好，面汤也没有洒出来。
叶蓁蓁盯着自己的那碗面到了另一个小和尚的炉灶前，他舀了一勺素什锦便示意她可以端走了。
她找到位置坐下便开始吃，先不要将素什锦搅散，而是从面中间夹。细面加上素什锦满满一口，细嚼慢咽感受细面的滑韧和素菜的清新。再喝一口面汤，感受汤底的淡雅。就是为了这口汤，才不要一来把素什锦搅散。
苏式面的汤底是一碗面的灵魂，分红汤和白汤，但不论红汤还是白汤都含荤食。寂空寺改了汤底，用的是
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