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腊八腊八,冻掉下巴。
建州的腊八寒风凛冽透骨,伙房却一派热气蒸腾。
秦珉把花豇豆和黑豆淘洗干净,大火熬煮,豆子完全炸开,粥底黏稠,黑中透亮,再另起锅,大米、花生米、红豆、糯米和薏米开水下锅,倒入提前熬煮好的黑豆和花豇豆,大火烧开,盖上盖子。
砂锅里冒出咕嘟咕嘟的声音,每过一刻钟,秦珉都要揭开锅盖,拿勺子撇去上面的浮沫。这是腊八粥黏稠的关键,不能偷懒。
再加入冰糖和红枣,搅拌均匀,再每隔三五分钟搅拌一次,最后加入一些果干,开盖熬煮几分钟,一锅黏稠透亮的腊八粥就熬好了。
清甜的豆香、米香四溢飘香,果干和冰糖甜丝丝地往鼻子里钻。
伙房外头早早排起来长队,秦珉把砂锅放到桌子上,一人一碗热乎乎的腊八粥,捧在手心里又暖和,又香甜。
传说建州的腊八能冻掉下巴,必须一碗黏糊糊的腊八粥才能把下巴粘住,不让下巴掉在地上。
传说是不是真的,士兵不得而知,但伙房居然能熬煮出这样一碗香甜浓稠的腊八粥真让人惊掉下巴。
“这比御厨也不差什么了吧?”
“小秦来了伙房,我们就有口福了。”
“之前伙房熬的腊八粥豆子都是生的,简直没法喝。”
“跟这个比起来,我之前吃的简直是猪食。”
这话惹恼了一旁的伙夫,“干嘛干嘛?当初我熬的腊八粥你不照样喝?还腆着脸要第二碗?现在小秦来了,我做的就成猪食了?”
“早知道喂猪都比给你强,至少猪不会骂人。”
“猪不会骂你,那是因为他不会说话,你让他说人话,你看他骂不骂你!”
秦珉也是吃过军营伙房饭菜的,除了有手艺的大师傅,其他人几乎就是把东西弄熟就行,弄不熟?那就怪你倒霉了。谁让你吃到不熟的饭菜了?
但秦珉当然不肯和老婆大人吃这种东西,逐渐包揽了厨房掌勺的位置,伙夫落得个清闲,秦珉和娄长风则不必遭受味蕾上的摧残,两全其美。
伙夫和士兵夹枪带棒、你来我往的一番话,说的众人都哈哈大笑起来。
伙夫气得直哼哼,差点摔了饭勺,“白眼狼!”秦珉不就是厨艺比他好了那么亿点点吗?有什么了不起的!
伙房这边热热闹闹,众人一边捧着腊八粥,一边瞧热闹,中军大帐里则剑拔弩张,针落可闻。
一个身穿红色鱼鳞服的宦官大马金刀地坐在主位,拿眼角瞥了一眼林易武,“节度使,太后寿宴在即,陛下召您入京,时间紧迫,您就跟着杂家快点启程吧。”
林易武还没说什么,副将已经一脸铁青了,这位置是一个宦官能坐的?那是节度使的位置!宫里的腌臜东西真拿着鸡毛当令箭了?
林易武心中也很是不快,但面上却不露分毫,“陈公公远道而来,我为公公安排了一顿洗尘宴,还请公公赏光。”
陈公公弹了弹身上的鱼鳞服,“节度使的心意杂家领了,皇命在身,不容耽搁,节度使快快随杂家启程吧。”
林易武岂不知这是刁难,就是办差也没有立刻启程的,太后寿宴又不是军情十万火急。
“陈公公好歹吃顿便饭再走,我也尽一尽心意。”说着给了副将一个眼神,副将从袖子里抽出一叠银票,“一点心意,请公公笑纳。”
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