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“不知道,但我怕大舅安排不好,不够食物又让人家白等,先泡着,咱们也得吃。”
“行,我来。”杉桐很快搁下刀具,清洗好一只小缸子,量米泡水。
梧桐将素馅饺子的馅料也送到娘亲身边排队。
负责擀面包饺子的两位妇人此刻已被突然加大的工作量包围,好在这些白案功夫自小习得,算得上几十年的老师傅了,忙而不乱,井然有序。
后厨里几人做事还是靠谱的,梧桐上去掀开门帘一条缝朝外看了看。
四姐都腾开位置去到柜台边干活了。
店里八仙桌坐满了的人,挤挤搡搡少说五十人,店外还排着一长溜的队,搞什么,她舅是在店门口写了免费的牌子吗,怎么会有这么多的人?
靠近后厨的客桌边,客人的交谈声或多或少回答了她的疑问。
“打听到啥了?”
“说是抓到山贼正在赶回来的路上,抓贼的守军会在城门外点将休整,眼下守城的兵士已经不让百姓入城了,也不接受盘查了,都赶到路边去了,让等着守军大部队赶到,办完事才让咱们进城!”
梧桐嘴里念着守军两个字,让百姓给他们让路,甚至守军不来,百姓还不能进城了?这算啥,找些百姓当战地记者,目睹守军擒贼有功?
“水烧好了吗?这边可以下烤肉饺子了。”
“来了!”梧桐立刻跑回来看火。
将一笸箩好像军训过,排列得整整齐齐的水饺全数下到汤锅里,搅动水波纹,盖盖。
案台边铺上盘子,上菜的托盘严重不够用,缺任何木器之时就让她异常想念洪大叔。
现在啥都缺,将就着用吧,大不了,后面上菜的大拇指就戳到菜碟里呗!
不到一刻钟,有山撩起身边的门帘喊,“阿水,上饺子了。”
“来咯!”
“全是肉馅的饺子,素馅还得等一会。”
“明白!”
一盘盘的肉饺送往客人面前,立刻找到哄抢。
肉丁的焦香带着轻微的脆感,猪肉肥油层柔而不腻,还有鸡蛋的滑嫩,小葱的辛香,三种食材完美结合,再到辣椒蘸水里一捞,就是浓墨重彩的一笔。
“哇,真是麻雀吃了香蕉,雀实香啊!”
“亏得咱们来得早一些,还能吃上这盘肉饺子,好好吃。”
有人咬开饺子皮,看着金黄,红色的烤肉和绿色的葱花相间呈现出的饱满内馅,“怎么做的……哇,这个肉汤……”
想说研究馅料的,汤汁看着就要溢流到桌面上,根本来不及细看,吃都险些来不及。
靠近店门口的两桌,借着明媚的阳光直射下来,薄而有嚼劲的外皮在阳光下泛着诱人的光泽,尝一口,内馅饱满且多汁,烤肉的醇厚与酱汁的鲜美简直要香掉下巴了。
“呜呼,呜呼,太香了,我愿称它为芜湖版肉饺子,这家店,我咋今天才知道啊!”
“似乎也没开多久,但味道真的绝,厨子手艺真好。”
“嗐!肯定是哪家酒楼的大厨厌烦了每天的早九晚五,不瞒你说,我吃遍了整个南溪州,遇到过不少名厨另起炉灶的,这种事见多了。”
“见多了,你方才还抢我的饺子?”
“都是一家人,至于吗?”
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