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第78章 最开心的日子（第1页）

厨房的大锅需要提前把水烧热，然后等包好的粽子放进去，就开始蒸。

一次性蒸不完的，就要分成多次。

忙完后，她也又跑到门口，看沈家父母两人，一人一个门板，利用门上的铜环，挂着固定粽子的竹篾。

他们的面前，是一个用桶垫着的大簸箕，簸箕里头是糯米等的原材料。

这边的粽子是做咸的，还有一种用碱水做的没味的。

碱水粽又叫淡粽，也叫甜粽。

因为制作碱水粽的方法，就是把糯米用碱水泡过之后，直接就包裹起来。

等蒸熟后，粽子是没味道的，最多带点碱水浸泡后的奇怪香气。

吃的时候，沾黄糖白糖吃，所以又叫甜粽。

不过今年沈家父母决定不做碱水粽，因为家里孩子比较不喜欢吃。

只有咸粽，里头除了糯米之外，还有自家提前种的红豆子，然后往里头加上焖炸好的猪肉，还有虾和葱头等。

虾是每年三四月的时候，水塘河里捞回来晒干的，平时舍不得用，就留到这种节日使用了。

张秋秋看着两个老人手法熟练且快速的包裹好一个又一个粽子。

两个小家伙也跑来看了。

年年挪动着步子，看的认真。

他还忍不住的问道：“我也想学会。”

沈母回头笑道：“我们年年还小呢，等长大了再学吧！”

“小孩子不能学吗？”年年又问。

沈母倒是被他这话一下子给问住了。

没人规定小孩子不能学啊！

张秋秋见状，笑道：“妈妈都学不会呢，你还那么小，要是想学，得从最基本学起呢。”

年年不解，问妈妈：“那要怎么学？”

只见张秋秋从那些粽叶里头，挑了两张小的粽叶，递给年年。

“来，你拿着这个去外头，找点泥沙试试，按照爷爷奶奶这样包的方法试试，等你学会包沙土了，那你就会包米饭了。”

年年接过妈妈递过来的粽叶，眼神带着狐疑。

倒是岁岁见状，立马举手，“妈妈，我也要，我也要。”

“好好好，你也要。”

张秋秋又给她抽了两张粽叶，“去吧，你外头找土，自己好好学学。”

“嗯嗯。”岁岁一脸兴奋。

两个小家伙就这么被张秋秋哄了出去，而且是一脸激动和兴奋的。

小家伙走了后，张秋秋又去厨房看炉灶的火。

很快的，两老就已经包了好几串的粽子了。

沈母将粽子放烧了开水的锅里，放在屉上，用大火将粽子蒸熟。

粽子大，想要蒸熟，至少需要两个小时，这个过程，是漫长的。

张秋秋时不时会进去看看火，然后找一些杂七杂八的活干着。

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