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而且林轩的菜品都非常的实惠,举个例子来说一串羊肉旁边几家烧烤店卖3块钱,他也卖3块。
但不同的是,旁边的几家烧烤店的羊肉大多不怎么新鲜或者是用的合成肉,而他的肉可是每天凌晨沈大力现杀的新鲜羊肉。
虽然价格一样,但是味道方面顾客自己一吃就知道差距在哪了。
再说他的蔬菜,是小区门口菜市场的夏光给他送过来的,夏光的蔬菜都是去乡下收上来卖的,跟那些大棚里面出来的菜完全不是一个味道。
很多大棚里面的菜为了让菜长得更快更好,各种用药水,导致压根就没有蔬菜的味道,而夏光给他提供的蔬菜都是很多农民自己种的纯天然无公害的,虽然看上去可能卖相没有大棚的好,但味道绝对是一流的。
除此之外,林轩还特意准备了水果区、饮料区、冰棍区、小米粥区。
很多烧烤店都没有这些东西。
烧烤很多人比较喜欢喜欢吃一些肉类,而烧烤本身就是比较重味道一点的,吃完之后比较腻,那他们看到了切好的水果一般都会来上两盘。
炎炎夏日吃完烧烤然后来上两块冰凉的西瓜,那多惬意呀!
而且不少人吃烧烤都喜欢喝一些冰啤酒,胃可能受不了,这时候小米粥就派上用场了,喝酒前喝点小米粥养养胃,而且他的小米粥是免费的,所有人都可以喝。
几斤小米粥才20几块钱,就可以熬出一大锅了,成本极低。
还有冰棍区,这也是林轩实地考察后推出的新东西,其他烧烤店都没有这么多的花样。
这相当于捆绑消费了,而且林轩一个月进货量大,冰棍老板都会给他便宜很多,比如市面上卖的2块钱的绿豆冰棍,他进价只要1块钱,这就是翻倍的利润,而且冰棍老板还额外送了他几箱小布丁。
一个小布丁就是5毛,看着便宜,这可都是不要成本的利润。
再加上饮料之类杂七杂八的东西,各方面林轩都考虑到了。
这样前期的所有的准备工作都已经完成了,就等到开业了。
搞定这些之后,林轩给刘杰打过去一个电话,最后将开业时间定到了后天。
两人终于能够歇一歇了,这还是他们头一次做生意,能够做到这个地步已经非常不错了。这几天几乎都没有睡过一个好觉,脑子里面总在想着开店的各种东西,生怕什么细节给遗漏了。
而且最近又是定货又是招人的,林轩算了一笔账,2年店铺的租金46万,工人一个月的工资28800,肉类一个月大概45000,各种各样的蔬菜和一些其他的肉类(比如鸡翅、鸡胗、鸡爪、牛肚等等)一个月大约在30000,加上店里面各种装修和购置新的设置,花了接近10万的样子。
还有其他的一些零碎的消费比如餐具、调味之类的算上,开店现在总投入已经花掉了67万左右。
林轩手头原本剩下80万加上刘杰给的30万加上赵天向的10万一共120万,现在直接花掉了一大半,还剩下53万。
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