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宋总提第一杯酒,之后就是宾主之间例行敬酒。这是酒桌礼仪,大家都没随意,敬酒之后,杯到酒干。当然,都是二钱的小酒盅。一轮宾主互敬之后,气氛就上来了。
钱院长举杯提道:“咱们来点花样吧,今天就不错,就这样牛饮实在是暴殄天物。我看今天这就还是光瓶没贴标签,是咱们内部接待用的。让我来品品,看这是贵厂哪种酒。大家看怎么样?”
宋总一听,这就要开始了,该来的终究要来的,“老钱,给我们点评一下,优缺点都要说啊,我们好优点发扬,缺点改进。”
“这应该是贵厂高端白酒之一的麒麟酒,53度,色正清亮,酱香浓厚,馥郁纯正,入口清冽,唇齿留香回味甘甜,温暖舒适。”钱院长微眯双眼,沉浸其中。
“老钱,别光说优点,讲讲缺点。”宋总一脸坏笑说道。
“哈哈,老宋,挖坑是不是?我跟贵厂合作开发的酒,都是优点,哪能有缺点呢。”钱院长笑道,不过他心里清楚,哪有完美的,要是真没有缺点,那就是琼浆玉液啊!自己研发的酒,自己最清楚,就是那一点微不可察,至今为止,没人提出过。
自从上次接待,品酒这项比拼,就是个表演项目了。品酒全靠感官,个人主观性较大,所以说法不一,看法不同,也属正常。所以很难说谁强过谁。之前也比过一次多酒厂、多品种的盲评,当时酒厂完败。不是败在品鉴结果上,结果大家都一样,只是酒厂用时多了一些。这就是差距!所以品酒这上面,酒厂根本不占优势。厂里一直就这些人,没啥高手出现,也没了一较高下的心思。
这麒麟酒虽然不是酒厂最顶级的高端白酒,但经过酒厂技术人员和松江农大科研人员的合作研发,成为目前滨江白酒最畅销品种之一。多次品酒会上也觉无可挑剔,假以时日,窖藏时间再长一些,有了时间的积淀,还能再提高一个档次。
钱院长放下酒杯,“宋总,我这杯品鉴完了,猜的是自己研发的酒,不算什么能耐,就不用大家罚酒一杯了。”
这杯酒品鉴的索然无味,钱院长也觉得没意思。“再换两种酒来,咱们交流一下。”
张塞刚要说话,可被宋总抢过了话。宋总一看钱院长来了状态,连忙劝道:“老钱,今天品酒就算了吧,你这水平谁能赶得上,你有空的话,我派几个小伙子跟你好好学学。到时候来个名师出高徒,不也是个美谈吗?”
“哎,不对,怎么把张兄弟忘了,张兄弟,你师从陈老,这才是名师高徒。再来几种酒,咱们品鉴一下。”钱院长没有恶意,只是来到白酒厂,高手众多,比拼一下喝酒才有意思。
“张塞刚入职一个多月,要学的还多着呢,可不敢在您面前献丑。”侯副总连忙说道。
钱院长也没听出来侯副总是替张塞说话呢,还是打压张塞呢。只当是年轻人没经验,酒厂自谦而已。“哎,”钱院长摆摆手道:“自古英雄出少年,长江后浪推前浪啊!张兄弟,咱们就整点酒交流一下。”
张塞看看钱院长,又看看宋总,“钱院长,各位领导,刚才那酒我有点体会,不知道当讲不当讲。”
钱院长一听,不知张塞葫芦里卖的什么药。不过倒是想看看这年轻人有什么能耐能坐到这桌。
宋总听了一愣,随即开口道:“年轻人要有冲劲儿,有什么体会尽管说。不要婆婆妈妈的。”宋总通过张塞找酒缸的事,对张塞有种莫名的信心。再说,就算张塞这小年轻说错了,也不算丢人。
“各位领导,那我就献丑了。”说完,张塞举起举杯抿了一口酒,慢慢放下。点了点头,似乎是下定决心。“这款酒虽然风味物质丰富,口感华丽,回味无穷,不过还是有一个小瑕疵。”……
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