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“据我所见,今天的联合大检查,整个东大街,没有一家店铺通过检查,这还不严苛么?”
孙记者皱眉道。
“所以说,一张试卷摆在面前,一群差生不及格,就是出卷老师的问题对吧?我们的检查分为abc三个等级,没要求必须a才能合格吧?”
“可是,就算b级,也不是那么容易做到的吧,我们当时就在华星酒店,在我看来,华星并没有什么问题。”
孙记者争辩道。
“在你看来?你是用看的?那么我问你,饭店是什么样的地方,吃东西的地方,食物干不干净,沾没沾上细菌,你看的出来么?有没有被蟑螂爬过,你看的出来么?为什么现在的人一谈起去外面吃饭,下意识的就是感觉到不卫生,你思考过原因么?
如果要入口的东西靠看就能行的话,那么多吃坏东西闹肚子的人是没长眼睛?”
赵若冰冷冷反问道。
“可是,厨房本来就是油烟重地,也用大厅的方法去检查,这本身就不合理。”
“为什么不合理,厨房作为做食物的地方,难道不该更严格?毕竟食物,就是从厨房生产出来的,而且我们的检查,提前了一天时间下达通知,没有搞突然袭击吧?也不是在餐馆饭店正在营业产生油烟的时候去吧?难道一天的生产之后,连好好做下卫生都做不到么?那我们的消费者进入餐馆,还能放心么?
还有,你作为一个记者,考虑问题的时候,难道不该站在大众的角度?”
“我……”
孙记者被赵若冰犀利的言语问的语气一顿。
还没等她说完,赵若冰已经目光扫过全场。
“我知道,你们对于这次的检查,可能有些不服气,但是,我身为管理者,我要考虑的,是广大市民的利益,而不是小部分人的利益,而且,饭店,是你们赚钱的地方,给你们制定一条标准出来,难道是在害你们?你们卫生搞好了,消费者吃的放心了,不才是真正的共赢么?”
“赵局长,我们承认,你说的话是有道理,我们也觉得搞好卫生很有必要,但是,这样的检查标准,谁能做到?”
终于,刚才女记者旁边的青年忍不住出了声。
赵若冰看了看他:“你是华星酒店的人吧?”
“对!我叫唐文,是华星的公关经理。”
“好,在回答你这问题之前,我请你们看一段检查录像。”
说完,赵如冰看向身后的小张。
后者心领神会,马上点开了刚才赵如冰让他准备的录像。
然后,随着常乐饭店检查的开始。
众人脸色接连变幻。
二十分钟后。
录像结束。
赵如冰再次看向满脸惊诧还没回过神来的众人。
“刚才你们看到的,是南门夜市一家店铺检查的场景,作为老城区的餐饮聚集地,这里不管是条件还是设施,比起你们东大街老旧到了何等程度,你们应该很清楚吧?
而视频上的这家常乐饭店,白天经营饭店,晚上经营大排档,几乎是24小时连轴转,请问,他们能有多少时间去打扫卫生,他们如此高的厨房使用率,又会产生多少油烟?但是,为什么,这样一家在你们眼里只能被称之为苍蝇馆子的地方,人家能把卫生做到这一程度?为什么在你们嘴里b级标准都没法过的情况下,人家机会拿到了全a的成绩?
一个真正成功的人,在出现问题的第一时间,会做的,永远是反思自己的问题,问问自己,是不是已经全力去做了。而不是敷衍之后,来找别人的借口!
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