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第20章（第1页）

观众们一片大笑，并频频点头，对穆雷的话大表赞同。女主持人显然也认为穆雷的这番话产生了很好的效果，继续追问道：&ldo;那么穆雷老师，说到底，您吃过的最好吃的东西到底是什么呢？&rdo;

穆雷严肃地说道：&ldo;用&lso;心&rso;做出来的食物，都是最好吃的。就像我刚才提到的那些小吃，在当地随处可见，但为什么只有一两家做出来的最好吃呢？差别就在于此。所以你的这个问题，我的回答就是‐‐我一生中吃过的最好吃的东西，归纳起来其实就是一样‐‐用&lso;心&rso;做出来的食物。&rdo;

观众席上爆发出雷鸣般的掌声，就连刚才被穆雷批评用心不够的那个名厨，也不由得鼓起了掌，一脸的心悦诚服。

节目录制完后，导演兴奋地告诉穆雷，这期节目因为他精彩的点评和富有道理的一番话，赢得了观众的赞赏和喜欢，收视率有望再次增加05～15个百分点。导演希望穆雷以后能多说一些代表普通老百姓立场的话，坚实节目的群众基础。

穆雷微笑着同意，独自走到节目组后台的休息室里，长吁了一口气，为自己刚才虚伪的说话感到汗颜。

老天，我说出的话假得不行，观众们居然一片附和。穆雷闭着眼睛，缓缓摇头。什么&ldo;用心做出来的食物，都是最好吃的&rdo;‐‐简直是骗人的鬼话。这节目播出之后，一定会引来同行们的嗤笑。没吃过的人倒也就算了，但那些老饕怎么会不知道‐‐一碗街边小面顶天了也不能跟随意烹制的神户小牛肉和白松露菌相比。但是有什么办法呢？拿了节目组的高额薪金，就只能按导演的意思去做。

我已经是一个五十七岁的人了，却还要在上节目时说出这种违心的话。穆雷暗暗感叹。这份让人羡慕的美食评论家的工作，也不是这么好做的。

休息了一会儿，穆雷估计参加录制节目的观众都已经离场了，他收拾好自己的东西，准备回家。

走出电视台，穆雷看了下手表，现在已经是晚上八点了。他正要朝停车的地方走去，后面一个人喊道：&ldo;穆雷老师。&rdo;

穆雷回过头去，是一个不认识的中年男人。他问道：&ldo;你是……？&rdo;

&ldo;我是刚才参加录制节目的一个观众。&rdo;那男人微笑着说，同时递上名片，&ldo;我叫梁恒，在一家文化用品公司任职。&rdo;

穆雷接过名片，看了一眼，问道：&ldo;你找我什么事？&rdo;

&ldo;不瞒您说，我是在录完节目后专门在这儿等您的，想跟您说件事。&rdo;

&ldo;什么事？&rdo;

&ldo;是这样的，穆老师。我的职业虽然跟饮食没关系，但我自认为是个爱吃、懂吃的人。虽然不能跟您这样有名的美食家相比，却也对各地美食略有研究。您刚才节目中提到的那些美食，我也都吃过。&rdo;梁恒有些不好意思地挠了挠头，&ldo;我有个愿望，希望能在有生之年尝尽世间所有美食‐‐为了完成这个目标，我一直在努力着。&rdo;

穆雷其实也有这样的愿望，他认真听着这男人说的话。

&ldo;穆老师，您刚才说&lso;用心做出来的食物是最好吃的&rso;‐‐怎么说呢，这话也不是不对，但我确实是有些不同的见解，才特意等在这儿想和您探讨一下。&rdo;

这人是来挑刺的？穆雷心中微微一震。他看出了我刚才是在说违心的话？

梁恒没注意到穆雷的心思，说道：&ldo;穆老师，其实您说的这话要是搁在半年前，我绝对赞同。以前我也认为，所有食物不分贵贱，只要是精心烹制，就一定能呈现出相差无几的美味。但最近品尝到一家私房菜后，我的观念被彻底颠覆了‐‐原来世界上，真有这种超级美味存在，是其他美食无法相提并论的。&rdo;

梁恒的话激起了穆雷的好奇心，他问道：&ldo;你的意思是，这家私房菜馆做出来的东西，比我刚才在节目中提到的那些极品美食还要好吃？&rdo;

&ldo;对。而且不只是好吃一点点。简直……不能相提并论。&rdo;

穆雷眯起眼睛看了他几秒。&ldo;你说得会不会太夸张了？&rdo;

&ldo;绝对没有！穆老师，您亲自去吃一次就知道了。那家私房菜的味道，简直叫人难以置信。我吃过之后甚至怀疑，地球上怎么可能有这么好吃的东西存在？&rdo;

穆雷见这男人越说越夸张了，轻轻摆了摆手，说道：&ldo;好吧，我去吃吃看。你说的这家私房菜馆在哪里？&rdo;

&ldo;就在我们市榔坪县的岳川古镇里，不是开在街面上的餐馆，而是在一条老街的四合院里，名为&lso;膳品居&rso;‐‐那里古色古香、纯朴清静。坐在那院子或厢房里吃饭，不像在城里下馆子，倒像是到一个朋友家去做客，感觉亲切而舒服。&rdo;

听起来还真不错。穆雷微微点头，但又感到不解。&ldo;如果那里的菜真有你的这么好吃，按理说这家私房菜馆应该声名大噪才对。我以前怎么从来没听说过？&rdo;

梁恒说：&ldo;这家膳品居才开半年，而且在比较冷清的古镇老街里，如果不是刻意寻访，一般人很难找到。而且，这家菜馆定有很多古怪的规矩，可以说对食客有着近乎苛刻的要求‐‐不能接受的人，一概不予接待。很多人听到这些规矩，就望而却步了。所以我估计去吃过的人并不多。&rdo;

&ldo;什么规矩？说来听听。&rdo;穆雷显得兴趣十足。

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