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皇帝当即睁开眼,凌厉的目光看向佐伦。
清鲜的汤再次受到好评,扣肉还在腌制,苏叶慕开始做点心,一直被二哈挤在角落的江小余终于扬眉吐气站出来。
流沙包制作很简单,将生咸蛋黄放入锅内蒸五分钟即可,然后切碎。小火蒸化黄油,加入咸蛋碎,糖粉,奶粉,吉士粉,搅拌均匀,然后捏成直径二厘米的小圆球,放入冰箱急冻。
圆圆的,黄黄的,好可爱。
我又想吃了。
江小余看的眼睛都不眨一下,苏叶慕已经开始和面,面粉加泡打粉、酵母、植物油,搅拌成雪花状,然后揉成面团,醒面十分钟。然后把面团揉成一个个小团子,压成圆片,然后取出急冻的馅,包进去,收口即可。
这工作简单,不像收包子,收饺子那么复杂,江小余跟二哈也能帮忙,不过十来分钟,一百只流沙包好了,放进蒸笼里,再醒二十五分钟开火蒸,六分钟即可出锅。
这时扣肉已经腌制好,苏叶慕先处理扣肉。
直接连同料汁倒入锅内炒,不过刚下锅,那股浓郁的香味就出来了,肉本来就七分熟,大火烧透即可收汁起锅,色泽酱红,油光晶晶发亮。
好香,每次播播做肉,我都觉得自己特别幸福。
肥瘦相间,肥而不腻、入口即化,我能吃一锅。
滋味浓郁,无论是瘦肉还是肥肉都已经入味,咬住往外拉,甚至能拉丝,绝了,播播,收下我的膝盖。
我能说,我特别喜欢吃皮吗?好有韧劲,咬着弹牙。
好吃,好吃,好吃。
现场二哈跟江小余口水已经止不住,眼睛盯在肉上转不开,苏叶慕只能轻咳两声,作为厨师,怎么连这点定力都没有。
俩人回神,脸一红。
饭菜已经好了,苏叶慕留出抽奖跟自家人吃的那几份,其它的让江妈先送给施工队。
我的排骨汤,我的扣肉,我的罗汉斋。
再见!再见!我亲爱的菜,你们要乖乖的,乖乖的,被吃掉,然后,农庄嗖一下建成。
前面的,不如去拜大神。
倒数时,还有八天。
此时,流沙包已经醒好,苏叶慕大火开蒸,六分钟,出锅。
“小心……”
啊,烫,痛……
不亏叫流沙包,真是流出来的,里面的馅好香,咸咸地,必须举起拇指,给播播点个赞。
金灿灿地,口感像沙子,却绵绵、软软的,好特别。
外皮又嫩又软,里面馅咸中带香,还有淡淡的奶味,好吃,爱吃,一定要吃。
“刚蒸出来,里面温度非常高,一定要留心。”苏叶慕夹出一盘包子,其他直接装盒。
这么快,不要啊!这该死的时间,我命令你,停止流逝。
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