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第63章（第1页）

那枚让云林一下子被“甜哭”的印度甜点，是风靡南北印度的一种甜品，叫做玫瑰果（gulabjaun），是一种面粉做的圆球，炸好以后浸在加入玫瑰、藏红花等香料调味之后的糖浆之中。

云林眼前的玫瑰果呈现淡淡的橙黄色，应当是藏红花染色的效果。

可能是因为各地饮食习惯不同，云林头一回尝到玫瑰果的时候真的被甜得快哭了。法福和酒神都在一旁抱着胳膊笑嘻嘻地看着她。老饕则不知去哪里找了一杯供工作人员饮用的黑咖啡来。云林咕嘟咕嘟地灌了两口才稍稍缓了过来。

但除了味道的甜腻之外，玫瑰果的口感上还是很特别很有可取之处一一如果减糖的话能变得很好吃。

除了玫瑰果以外，另外两件印度甜点分别是“hanpapdi”和“rasgullas”。“hanpapdi”看上去就像是中国的豆面酥糖，咬上一口酥得掉渣;“rasgullas”则是一种奶豆腐丸子，白色的，看上去就像是中国的糯米球，但是尝起来有浓郁的奶香。

这三样甜品都是口感丰富而有层次，但是味道都是甜腻至极，与云林的口味习惯截然不同。害得她把老饕给她顺来的工作人员咖啡一ロ气喝了个精光，顿时感觉精力充沛脑海中的思路格外清晰。

评委的意思，她将在中印日三国的特色点心中选择一种作为本轮生存赛的题目。

“你选出题目之后，外面那12名选手将有机会品尝你选中的点心。他们亲口尝了味道之后，就需要把这些点心都复刻出来。”法福介绍了规则。

云林扁了扁嘴，心想:看来她不用参加这一轮生存战还是蛮幸运的。

那么一一究竟该选哪一种呢?

中餐点心在选手中的熟悉程度应该是最高的，毕竟近些年中餐馆遍布全球各地，喝早茶的习惯甚至延伸到了伦敦狃约这样的大城市。当然节目组选的这三样中式点心一点儿也不好做，虾饺、烧卖和又烧晒酥，三种点心分别是种面皮，三种馅心，两种不同的烹调方式。

日式点心和果子，近来也凭借其小巧精致而声名鹄起。麻椐、羊羹和铜锣娆，这三样在云林看来都不算太难做，但是这些点心对于外观的要求太高，稍有不慎就有可能品相不佳，这是味道再好也弥补不了的。

而印度点心想必现在留在赛场上的各位选手都不大熟悉。仅凭品尝就要复刻显然难度不小，而且要把印度点心的甜味“改良”到符合评委的口味，也需要做出一些勇敢的尝试。

“云林，仔细考虑你的选择，你现在的选择会直接影响比赛的结果，并且会间接影响下一轮比赛。”酒神很好心地提醒。

云林觉得酒神是在提醒她，不要轻易选择中式点心。

如果她选了中式点心，那么顾叔必胜。

那么就意味着顾叔会在下一轮团队赛中做队长。

而顾叔看起来脾气超好……不像是个能做好队长的料。

但如果她选了日式或者印度的点心，那么在“厨神”这个全球性的烹饪平台上，即将被推广的，就将是日本或是印度的饮食文化?

这对云林来说，从来都不是个选择题。

“我选择中式点心。”云林果断回答，“我希望能够让全世界的观众都看到选手们烹制这些来自中国的精美食物。

酒神了然地点了点头，神色间有点儿遗憾。

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