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她看了半晌,用网兜重新捞起那条鳜鱼,转身问道,“方爷爷,鳜鱼打算怎么吃?”
方老头还没从刚才的大型社死现场回过神来,有点尴尬,又有点愤怒地看了看那条罪魁祸首的鳜鱼,臭着一张脸不说话。
理解,理解,伊凡心想,社死嘛,人生在世谁不社死几次。
她笑盈盈地给方老头找了个台阶,“那我就做鳜鱼羹了。”
晓虎领着大金毛在院子里上蹿下跳,晓虎拿着一截树枝假装是金箍棒,非说大金毛是他的猴子猴孙,要带着大金毛去大闹天宫,一人一狗,把家里搅得人仰马翻。
伊凡瞪他一眼,“看到爷爷那张臭脸没?你再闹腾,就等着吃瘪吧。”
晓虎立马扔下手里的破树枝,一颗大头凑到伊凡身边,“瘪是什么?好吃不?”
伊凡正在杀鱼的手一顿,“你还是去大闹天宫吧。”
杀好清洗干净的鳜鱼,先放进蒸锅里蒸熟。
取出来后细细地剔除鱼皮和鱼骨,再将洁白柔软的鱼肉里拌入火腿丝、切成细末的香菇和竹笋,浇上一勺炖煮好的鸡汤,重新上锅蒸到入味。
刚出锅的鳜鱼羹散发着袅袅热气,鱼羹光亮鲜滑,金华火腿和鸡汤的鲜味渗入鱼肉,和鱼肉本身的鲜香融合,将鳜鱼的爽、嫩、软、滑、鲜激发到了极致。
江萍踏着夜色回到家里,她喜笑颜开,看来今天的事情办得很顺利。
她冲蹲在院子里玩泥巴的晓虎晃了晃手里的烤鸭,“晓虎,看江阿姨带什么回来了?”
晓虎一扭头,吓了江萍一大跳,“唉哟妈哟,你这个倒霉孩子,你要着死啊你?”
花圃里是江萍专门找来养花的黑土,晓虎和金毛玩得一身都是黑泥,人像是被扔到泥里头滚了一圈似的,脸上只看到两只大眼睛叽里咕噜乱转。
江萍把烤鸭放回厨房,便忙拉着晓虎去洗澡。
晓虎洗干净了,穿着软软糯糯的珊瑚绒睡衣往餐桌前一桌,鳜鱼羹的鲜味激得他直流口水。
他直勾勾地盯着那碗爽滑的鱼羹,嘴里嚷嚷道,“我饿死了,快开始吃吧。”
伊凡瞪他一眼。
他又立刻改口道,“我我还能忍一下,我们等等爷爷吧。”
全家人都落坐了才开始吃饭,先一人喝一碗鱼羹,鱼肉爽滑,鸡汤鲜美,热乎乎的鱼羹下肚,整个人都变得暖洋洋的。
方老头还在社死的边缘徘徊,但这鲜滑的鱼羹喝下一口以后是真的抗拒不了,鱼肉放在唇边一抿就化了,嘴里留下的鲜味有点像蟹的味道,但又没有蟹的腥味。
晓虎最爱吃鱼,鱼羹他是第一次喝,一开始还有点抗拒,觉得这和想象中的鱼不一样。
喝了一口以后彻底沦陷了,喝着碗里的,大眼睛还叽里咕噜看着锅里的鱼羹。
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