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上面写着的做法并没有什么不同,只是菜谱的最下方有一抹小小的黑影,宋阮仔细辨认,才发现上面写着一行蝇头小楷:掉落后自动绑定,绑定后每道指定菜都具有菜谱所述的效力。
也就是说,他按照菜谱做出来的菜,都会有相同的效果吗?
宋阮若有所思。
既然如此,倒不如试一试。
他看着菜谱上的食材,转头吩咐站在一旁的丫鬟们去将莲子洗净磨粉,自己则将面粉放入一个大瓷碗中,慢慢地往里兑水,准备和面。
这些面粉经过他的手,不一会儿,就变成了一整个光滑白皙的面团,这些面团又被宋阮分成一个个小面团,自然发酵后变得白白胖胖,摆在案板上就像是一排排的小雪球。
灶门里已经塞了不少柴火,点燃的火光把屋子照的很亮,台上架着两口锅,一口中放了半锅的水,还没完全熟透,偶尔有几个小气泡悄无声息地浮了出来,在接触到空气的一瞬间又‘嗞’地一声破开了。
宋阮往空锅里倒入一勺豆油,油星子便迫不及待地在锅里噼里啪啦地炸开,等油烧热后,他便将莲子粉和白糖一股脑儿全倒进去,没多久,就炒出了一盘馅儿心白色的莲蓉。
莲子和白糖混在一起翻炒,不仅去掉了莲子天生带来的苦味,而且炒出来的莲蓉不仅香甜,仔细一闻,竟还带着点微不可察的清新。
“好香啊……”
一个年纪颇小的丫鬟偷偷吸了一口气,忍不住悄声说道。
宋阮也有些惊讶,他重生前孤身一人,工作繁忙,经常在公司的食堂凑合,虽然会下厨,但是做出来的水准也就处于能看能吃的水平。但这次他随意炒出来的莲蓉,居然带着一股他从未闻见的清冽香气,甜而不腻,就像是微风吹过初夏的莲塘,染上了菡萏的浅香和莲子的清冽。
馅儿心和面团都做好了,接下来就简单地多了。
宋阮将面团擀成厚薄均匀的面皮,然后将炒好的莲蓉包进面皮里,精巧地将面皮合成一个个好看的包子状,最后便是将莲蓉包们放进笼屉里开始蒸。
半炷香稍过,包子们就已经熟透,个个外形娇小,包身雪白,远看活像是一堆兔子团在一起,惹人喜爱,腾腾地热气和香气混合在一起,若不是厨房的景不对,否则倒真像是如临月宫。
宋阮有些惋惜,轻轻地呢喃道,“早知道就捏成兔子模样了,更好看些。”
下人们早已看呆,接连起伏、‘哇’声一片。
宋阮在手上沾了点水,才去拿那莲蓉包,在丫鬟们热烈的目光中轻轻地咬了一口,果然入口口感层次分明,莲蓉馅儿虽然微烫,却不叫人烫坏了口舌,反而显得格外沙甜松软,就连包子皮都浸入了莲蓉的香甜和清新,两者和在一起,口感更佳。
他吃了两个才心满意足,回过神来就听见身后几个年纪小一点的丫头忍不住咽口水的声音。
宋阮看见她们馋嘴的模样,没能控制住自己的面部表情,嘴角轻轻地翘了起来。
他长得本来就清秀耐看,又将原主那些艳俗的衣裳全部扔掉,换成了清新洁净的颜色,反而更突显了他容颜的清丽。他那抿嘴一笑,笑完又有点害羞,连忙不好意思地别过了头去。
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