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安乐得意的笑道,这道鱼头豆腐汤可是她最喜欢的汤之一,做起来不算复杂,味道也极为鲜美。
算着豆腐差不多改熟了,她小心把鱼头和鱼骨呈到碗中。
而后是那白玉豆腐,在锅铲里摇摇晃晃,纷纷跳到鱼头鱼骨的周遭,玩躲猫猫。
洁白的汤慢慢没过所有,最后撒上新鲜的葱末点缀。
这回不需要安乐说,许裴昭已经学会了自觉过来端菜,身为一个合格的上菜工具人,眼力劲已然是逐步上涨。
再接下来的菜就简单了。
把生菜的根切掉,悉心将其一片片分开,放入清水中淘洗。
锅中下油烧热,七成热的时候下入辣椒段、蒜片和花椒粒。
熟悉的蒜香味散开,把生菜倒入锅中。
这道菜唯一的诀窍便是“快”。
因此她快速翻炒着,片刻不迟疑,见锅中生菜断生后,立刻撒入盐和几粒白糖调味,和弄均匀之后立刻出锅。
许裴昭回到厨房的时候,看到灶台上摆着的炝炒生菜人傻了。
他是谁他在哪儿他在干什么?
他只是把豆腐鱼头汤端到厅堂里去,并没有去其他的地方逗留。
怎么一回来,安乐手边已经多了道炒好的菜?
是他看错了,还是这菜是凭空变出来的?
看了看锅中还残留的辣椒段,他心情复杂地问道:“这是你刚炒好的菜?”
安乐不疑有他,一边刷锅一边回答道:“是啊。”
许裴昭的心情更复杂了。
原本他觉得吧,好像学做菜给家里人吃是没有问题的,但这瞬间他忽然开始怀疑自己,他真的办得到吗……
这可是走到厅堂再回来,就炒好的一道菜!
怕是得大罗金仙才有这等速度吧?
端着菜往外走,走到门口的时候他忍不住回头。
就见安乐手中拿着颗黄秧白,一刀下去,黄秧白的根便和身子分了家。
他突然发问:“会不会……我回来之后你又变了道新菜出来?”
正在掰叶子的安乐茫然抬头,她“啊”了声,懵逼说:“我又不会魔术,怎么可能会变东西?”
虽然许裴昭听不懂魔术是什么,但看她神情,应该不会再出现刚刚那种情况,他松口气。
二丈和尚摸不着头脑的安乐目送他离开,皱着眉头自言自语:“他怎么怪遭遭的。”
说完,她瘪瘪嘴,心里想道:算了,不管他,还有菜没做完呢。
洗完菜后,把黄秧白的菜梆子与叶子分开,分别切成小块装入两个碗中。
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