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第43章（第1页）

停好三轮车，顾安揭开装茶叶蛋桶的盖子，阵阵香味飘来。

大婶忍住想购买的欲望，昨天吃了顾安的茶叶蛋，她恨不得回味了一个晚上，实在太好吃了，所以大婶早早就想好，今天买铁板土豆和铁板豆腐。

就在她纠结是买铁板土豆还是铁板豆腐时，突然看到了顾安摊位上一个大盆子。

盆子外面用了一个玻璃盖盖上，但透过盖子还是能看到里面淡黄色的冰粉。在盆子旁还有一个透明的玻璃瓶，里面是深红色的液体，不知道是什么，不过看起来十分漂亮。

大婶知道这是顾安今天出的新品：“今天上新菜呢？”

“冰粉。”顾安淡淡回应。

一听这话，大婶立刻道：“给我来一份。”这一条街上，卖冰粉的摊贩也多，最多也就十块的价格，然而顾安的这一份竟然卖到了三十一份。

所以大婶给出三十块钱的时候，心里是有些疼的。

顾安的冰粉相当于相对于其他摊位的冰粉来说，做法确实相对简单一些。

只见顾安拿出一个纸盒子，打开玻璃盖舀上几勺冰粉，然后打开刚才那个玻璃瓶，大婶这才知道，这深红色的液体是糖水。

如果在别人家买，可能还会有山楂，水果，芝麻等配料，而顾安淋完糖水，这份冰粉就好了。

三十块啊，大婶心里更疼了，早知道就买铁板豆腐了。

大婶将冰粉接了过来，用勺子舀了一口放进嘴里，那股心疼顿时没了。

首先入口就是冰冰凉凉的感觉，周围的燥热一下子就被抚平了。接着便是酸甜的味道，其实酸味并不是很明显，这种酸味主要是为了突出甜味，而这份冰粉甜度适中，不管是凉度、酸度还是甜度，一切都是恰到好处。

而且大婶一口就尝出来了，顾安淋的糖水并不是普通的红糖水，而是熬制的糖汁，一点工业糖精的感觉都没有。

在这么炎热的夏天吃上这么一口冰粉，只觉心情舒畅，不知不觉中大婶一碗冰粉就下肚了，吃完这份冰粉，她觉得嘴里有一股淡淡的茶香。

大婶对厨艺这一块也颇有些了解，便知道除了糖水，这冰粉也并非是市面上的冰粉末勾兑而成，这份如果没猜错的话，用的是爱玉籽。

大婶也终于明白为什么顾安的东西卖的这么贵了，就她吃过的两样东西来说。茶叶蛋的卤料绝对不是简单的八角桂皮，虽然具体是什么她尝不出来，但配料绝对不简单也不便宜。

再说这冰粉，冰粉的制作有除了市面上卖的直接冲的冰粉末，还有假酸浆籽、薜荔籽以及爱玉籽。

大婶吃过这三种口味的冰粉，假酸浆籽做出来的冰粉会有些酸，薜荔籽则是有些像果冻，只有爱玉籽口感最好，而且入口会有一股淡淡的茶香。

这三种中，最贵的材料也是爱玉籽，而顾安正好用的爱玉籽，因为大婶刚才就吃到了这股淡淡的茶香味。

也就是顾安食材的原材料本来就贵，所以卖的也贵，当然不可否认的是顾安厨艺也挺好。

大婶拿着空碗，砸吧了下嘴，慢慢回味着刚才冰粉的味道。

口中留下的淡淡茶香，让大婶舍不得去吃别的东西，毕竟，这个味道实在太让人舒适了。

……

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