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之前枝子称呼黎阳为老师,观众们一直记着,偶尔拿来开玩笑,这次也是。
然而黎阳并没有否认。
黎阳:开始吧。
观众们心中了然,枝子很有可能继承黎阳的厨艺,那他们岂不是有口福了!
想一想,男神每天最多直播两次,有时可能不播。
而枝子就不同了,她自从开播以来,从未落下一场直播,现在更是早中晚三餐全播,要是得了男神真传,他们岂不是顿顿能吃饱!
想想就觉得幸福!
第51章深夜直播
因为有黎阳在,枝子的直播间人气一跃而上,成为平台第一。
枝子并没有注意到,这会儿正拿着本子琢磨等下怎么做。
看到黎阳到来,她放下笔记本,在脑中又回忆了一遍,深吸一口气,开始直播做抹茶蜜豆吐司。
首先将食材按顺序放入容器中,开始揉面。
有眼尖的观众注意到枝子用的抹茶粉和黎阳的不一样,色泽看上去差了很多,同样是绿色,黎阳用的是很正的翠绿色,枝子的则颜色偏深。
因为黎阳直播时说过抹茶粉的质量会影响口感,因此观众在弹幕上讨论起来,到底什么样的抹茶粉是最好的。
观众们以前从未接触过美食,对食材更是一窍不通,但这并不妨碍他们谈论得津津有味。
弹幕上的讨论五花八门,认为抹茶粉颜色越深、质量越好的竟然占大多数。
黎阳不得不简单地给大家做科普。
抹茶粉有很多讲究,比如色泽、粉质和口感等。
先从色泽上,颜色最正宗要数翠绿色,是最纯正的绿,绿得像水滴、似翡翠。而抹茶粉呈灰绿色或者带点黄色的,要差上一些。
其次从粉质上,粉质细腻为最佳,粉质粗糙为劣质。
最后从口感上,好的抹茶粉应是带着淡淡的茶叶清香,食之回甘。次一点的会泛酸、或有苦涩的口感。
观众们看了深感专业,不愧是美食界第一人,对抹茶粉的了解竟如此透彻。
枝子一边揉面一边看弹幕,恨不能再长出两只手来记笔记。
手下的面团逐渐成型,枝子感觉差不多了,准备进行下一步。
黎阳:再揉两分钟。
枝子手一顿,她严格掌控食材的用量,并且揉面的时间也丝毫不差。容器中光滑的面团,并没有看出哪里不妥。
带着疑问,枝子重新揉面。
黎阳解释道:每个人的力道不同,揉面时间略有差别,刚开始掌握不好,需要多加练习。
如果是平时,枝子有机会私下练习。今天直播间的观众是跟着黎阳来的,人数是以往的几倍,为了给大家更好的美食享受,黎阳指点了一下。
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