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看起来红辣,实则非常鲜香,与被辣味刺激后的越挫越勇不同,这种细密绵爽的香辣能让人忘我吞咽,一下干掉一碗米粉也不觉满足。
田奇吃饱鸡肉后,才想起还有一道凉拌菜。夹起一箸呷入口中,带着谈谈的炭烤香味,茄身吸进了毛辣果的茄汁酸味,咀嚼下又吃到烤辣椒的辣意,酸辣蒜香几味交替,却不觉得味道复杂,反而有种天然朴质的口感。
这一餐的搭配很好,有下饭的香辣,又有豆花汤水的滋美,还有清新爽意的凉拌,众人都吃得相当餮足。
每到美食环节,就是直播间弹幕最汹涌的时候。
“黔地辣子鸡的鸡皮就是最好吃的!”
“给我一勺辣鸡酱我能吞一锅米饭”
“没有人看上豆花汤吗?太适合我们减脂人士了”
“人家叫莲渣闹!跟我念lianzhanao,ok?”
“这种烤茄子最好吃了蒜蓉要加多多的”
“年夜饭我们都会来一盘糍粑辣子鸡很巴适”
导演咔一声,为期两天的黔地直播正式结束。
寇淮站起来,跑到炎言边上抱起代保管的随身包里回到餐桌,招呼道:“来来来,尝尝我特意搞来的好东西。”
说着他把七个造型精巧的酒瓶摆在桌上,又掏出几只小酒杯,分给众人:“难得来黔地,我们就地尝一下著名酱香酒的七种基酒。”
敢情憋了几天,这位酒业世家的小兄弟馋酒了。
霍一白忍不住扑哧笑出声来,说道:“不喝也没关系的,别随他闹。”
叶琼飞倒是十分好奇:“我喝过黔地酱香酒,倒是没听过要分七种基酒来喝,尝尝呗。”
田奇当然是随着叶琼飞。
辛真啃着辣子鸡,看到推来面前的酒杯,爽快道:“我也尝尝,不同的酒香是不是可煮不同菜?”
见有人捧场喝酒,寇淮乐开了花,逗趣道:“用黔地酱香酒做菜,辛主厨的餐厅定价怕是hold不住啊。”
辛真抿嘴咽下鸡肉,认真想了想:“也是。”
第一杯基酒颜色透明,浅尝之下带着酸涩,吞咽后舌根微苦,灼烧感显著不太好喝,辛真有些失望,放下杯子摇摇头。
霍一白看寇淮正要倒第二轮次的基酒,建议道:“大家也是图个雅兴,不是真要辨别出基酒的层次高低,直接从第六轮基酒尝起吧。”
想想也是,酱香的层次需要调训过的舌头才好品出,不如直接往好了的喝,免得影响酱香的印象。
寇淮拿出第六轮次的基酒,分给众人。
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