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在距离比赛结束还有一刻钟的时候,吴安再一次提前完成了参赛作品,不过这一次却不是最先完成的选手了。
可能是昨天受了刺激,如意楼和宾海楼的选手都率先完成了菜品,甚至赵辛都比吴安快上一丝。
至于制作凡品菜肴的几位厨师因为已经无望夺魁,反倒是继续打磨作品,想做出一道不留遗憾的美食出来。
按照比赛的规则,依然是先品尝最先端上评委席的菜品,不过今天增加了一个厨师介绍自己菜品的环节。
因为像是这种精品菜,往往有厨师自己的构思和设计在里面,由厨师现场介绍一番,也能给菜品加分不少。
因为今天只有一道菜,所以这道菜品的满分是三十分,和昨天三道菜的比分之和相同。
如意楼的孙思率先走了出来,朝着评委作了个揖,然后大声的介绍了起来:
“各位评委好,请品鉴我这道‘凤灵面’,用清蒸的方法把锦尾凤鸟做熟后,进行了骨肉分离,然用骨头熬制了高汤,再把剔下来的肉做成了面条,最后组成了这样一碗面。味道鲜,易吸收。”
几个评委纷纷盛出来一小碗开始品尝,没做任何表示,就把碗放在了旁边,示意淼淼端上来下一道菜。
宾海楼的王吉作揖后开始介绍道:
“黄斑蛇羹,黄斑蛇肉切段,煮熟,取肉,切丝,然后和配料一起熬成的羹汤,能补元气,抗衰老。”
随后一样的流程,吃一小口,示意淼淼继续上菜。
不过吴安却发现几个评委有些心不在焉的,好像没把精力放在品鉴上,仿佛早已定下了结局,此刻更像是在走一个过场。
但是吴安也没多想,主要是对自己的菜品有着十足的信心。
接下来是如意楼的沈全,做足礼数之后,开始讲解起来,可能是他第一次做灵性食材的原因,比比叨叨的没完没了,直接把评委弄烦了,还没等他说完,就象征性的尝了一口,让他去旁边候着了。
随后是宾海楼的余贵,他本身的兴致就不是很高,匆匆介绍了一下菜名,就去旁边候着了,甚至都没去看评委品尝时的表情。
不过吴安远远的看了一下,做的应该是一道油炸的菜品,好像是把黄斑蛇给油炸了,品相金黄,看起来味道应该是不错的。
然后就轮到赵辛的菜品了,几个评委也来了一点精神,想看看这次春风楼能用爆裂猪做出什么样的菜品。
赵辛毕竟是春风楼名义上的大厨,气场很足,朝着评委行了个礼之后就开始介绍起来:
“我这道菜的灵感来自爆裂猪的名字,所以我直接用了水煮肉片的方法制作而成,但是这其中我做了细节上的调整,香料放的更重,最后拎上去得到油也更辣,相信品尝的时候也会很爆裂。”
五名评委听完赵辛的介绍就忍不住了,纷纷抓起碗筷就品尝了起来。
结果第一口下去就纷纷睁大了眼睛,难以置信的看着赵辛,想不到他能用家常菜的做法,做出这么好吃的灵肉来。
其中两个评委没忍住,再次捞了两块肉上来,刚想咬下去,就感觉脚面被狠狠的踩了一下,这才悻悻的把肉放了下来,然后高冷的示意淼淼,继续端新的菜品上来。
终于轮到了吴安上场,他也有模有样的朝着评委作了个揖,然后大方的介绍了起来。
“我这道菜叫‘掌中鲜’,用的是灵焱熊的脚掌,配着鸡肉、火腿和蘑菇制作而成,特色就是鲜,至于灵肉菜品的功效嘛,我估计是增加体质的吧,毕竟那玩意皮糙肉厚的,我废了挺大劲才杀死。”
此时的比赛场犹如刮了一阵寒风,冻住了各种嘈杂的声音,也冻住了周围所有人的脑子。
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