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第2章 初进火锅店（第1页）

同学带着我直冲387公交车去，广场人群拥挤不堪，我鞋带都被踏断了。车上也人满为患，我们被夹在过道里。车启动时，我看见了在站牌下东张西望的那个晋北女人，接她的人还没来呢。

我去的是老板刚开的新店，同学把我交给管后厨的史大姐就匆匆走了，他在老店上班呢。这是位快5o岁的黑胖女人，她上下打量了我好几遍，就像看一个外星球来的怪物。我不由心怯的低着头，自己的衣着和她实在有天壤之别。她不知从哪弄来个大黑锅，油垢罩的厚厚，让我清洗干净。

等黑锅洗净了，自己也整了身黑。“啊？我忘了给你围裙了！”她装腔作势道。我没吭气，看着身后她找来的几筐脏碗碟，头上汗水直流。那天午饭特晚，我饿得心慌意乱。饭菜早熟了，她要求加班多干会儿。切菜的老王嘟嘟囔囔小声骂着，她装作没听见出去了。

我从来没有整天呆在屋里不出来，这得憋屈死了。工地上的活累，整天风吹日晒的，可能看见蓝天白云，花草树木。一周下来，我辞职不干了，天天闷在厨房，受不了。

史大姐立马笑容满面地邀请我吃午饭。她用电动车驮着我来到一家川菜馆，顾客真不少。菜品够麻够辣，我吃的很过瘾，心情好多了。史大姐开始说她和老板的渊源，老板是个善良有爱心的人，对人实心实意，跟着干吃不了亏，能不走就别走了。同学也被她喊来了，他恶狠狠的盯着我，我低头无语，当逃兵的事令他很生气和伤心。我再也不敢走了。老家养成的习惯，早上6点钟我会准时来到屋外。天气很凉，天空雾蒙蒙的，路边的槐树不停黄叶落地。我沿街乱走，到处是热气腾腾的早点摊，我强咽口水，跟着人流一直往前，终于在地铁口截流了，人们坐着电梯向下落去，我只得返回来。到家时7点多钟了，大伙正争着上厕所，找毛巾牙刷。北漂过的人都知道地下室的样子，住户们没有白天黑夜之分，大都是附近饭店、超市上班的工人和小区的保安，都是倒着上班。

店里不忙，每天擦来扫去的，厨房的墙壁光的像镜子一样，地板上一根头发也没。人闲生事，史大姐和老王吵起来了。老王没注意踩了她的脚，也没吭声。她说必须道歉，老王偏不。

“你走吧！后厨不用了。”史大姐把问题升级了。

“你说了算啊？”老王轻蔑道。

“我负责后厨，当然算呢。”史大姐声嘶力竭着。

老王不吭声了，扔了围裙出去了。后面马上有3个人跟着走了。他们是一伙的，黑龙江佳木斯人。厨房剩下了史大姐和我，气氛瞬间冷静了。前厅下来了几张菜单，我俩个手忙脚乱的顾不过来。

服务员偷偷进来说前厅主管给老板打电话了，让赶紧来。史大姐趴在案板上委屈的哭泣起来。

老板没来，老板娘开着车来了，她让前厅主管把老王几个人叫来，在屋外嘀咕一会儿，那几个人又趾高气扬的上班了。史大姐愤愤不平的骂起来，老板娘脸色铁青，不理她。

“老娘不干了！”她浑身发抖着。

“那你就去财务处结账！”老板娘怼她。

史大姐果然再不见了。老王一伙高兴坏了，厨房里整天都是欢声笑语。史大姐3o岁离婚了，有个女儿跟着老公在河北老家，她一个人在北京漂着。认识老板后就跟着他干，慢慢两个人偷偷摸摸在一起了。老板家大业大，除了餐饮还开着投资公司。公司老婆当家，他管理饭店。她老婆早恨死了史大姐，这段老板去香港了，史大姐现在活该倒霉。

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