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苏念回到家后,一半的豆腐已经被萧瑾年洗干净了,而且有的已经沥干了水分,“你动作这么快呀。”
萧瑾年看了她一眼,又接着手上的动作,淡淡道,“你看下时间。”
苏念一怔随即又反应过来,她确实是出去的时间是长了点,原本是想还东西的,路上大丫出来捣乱,又被拉住八卦,确实是耽误了挺长时间,言语带着歉意说道,“辛苦你了,我确实是耽误了时间。”
而且萧瑾年还是伤患,让一个伤员独自干活,确实是说不过去,而且干的还是她的活,这么想好像有点尴尬。
她这么剥削萧瑾年,那等他伤好后,她真的能留下萧瑾年,让他教她武功吗?
“你去歇会吧,剩下的我来做就行。”苏念着急说道。
“不用。”萧瑾年手上的动作没有停,“这些我来洗就行。”
“洗干净后还要做什么?”萧瑾年一块接着一块放到了箩筐内。
“切块。”苏念赶紧说道。
“那你去切,这些我来洗。”顿了顿,“这样比较快。”
苏念犹豫了一下就说道,“那辛苦你了。”他都这样说了,要是还拒绝那就显得矫情了。
苏念拿来了干稻草和簸箕,铺了一层稻草打底后,把豆腐切成块铺到上面。
萧瑾年洗完豆腐后,苏念才切了一小半的豆腐,切豆腐不比其他,一个不小心就会把豆腐切坏了,所以苏念宁愿慢点也不愿意把豆腐给搞坏。
“为什么要铺草在上面?”萧瑾年问道。
“发酵。”顿了顿,“稻草对豆腐长霉有很大的作用,能保证白霉的质量,还能提高发酵的速度。”
“发霉?”萧瑾年不解,从没听过发霉的的东西还能吃。
“嗯,做腐乳一定要让豆腐长霉,不然是做不成功的。”苏念说话见也不曾停止动作,“腐乳亦可以叫霉豆腐,只不过是我不想让别人知道是怎么做的才叫腐乳。”
萧瑾年点点头,也拿了把刀跟苏念一起切豆腐。
苏念发现萧瑾年切的豆腐大小均匀,不禁好奇问道,“你以前练过刀工?”
“不曾。”顿了顿,“习武之人应该都能做到。”
行吧,这就是人与人之间的参差,想当初为了练好刀工,她不知道花费了多少时间,结果人家一句习武之人都能做到,简直是让人怀疑人生。
“等下,先铺层稻草。”苏念放下刀,又在豆腐上面铺了层稻草。
差不多过了半个时辰,两人才终于把豆腐都给切完放好,有一簸箕和两个箩筐。
“行了,让它们发酵就行了。”苏念笑吟吟的,果真是人多好干活,多了一个人帮忙,干活的速度都上来了。
“我给你看下发酵好的霉豆腐。”苏念对萧瑾年招招手。
苏念小心地掀起上次发酵用的稻草,用手指着说道,“看,这就是发酵好的。”
萧瑾年顺着手看向霉豆腐,豆腐早已经长好了白霉,毛绒绒的,看着倒是很干净。
“好看吧。”苏念眼睛都笑得眯了起来,“还很好吃呢,今天就能吃到了。”
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