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第16章 土豆饼（第1页）

顾云秀帮着王小竹给土豆削皮，削了五个土豆，个个都比顾云生的手还大。

削皮之后切片上锅蒸，大概十五分钟就蒸熟了，取出放到一个盆里。王小竹找了一个锅铲给压成泥，然后加了三个鸡蛋黄、少许盐、黑胡椒粉和土豆淀粉，和匀之后开始捏形状，王小竹为了省事直接都是做得圆饼的形状。

“云义，来给我烧火吧。正好等我弄好就可以下锅了。”

院子里正在跟自行车亲亲我我的顾云义不舍的冲自行车挥挥手，来到了厨房坐下烧火。

王小竹倒好油不忘叮嘱顾云义，“小火就行，别烧太旺了。”

“知道了大嫂。”

王小竹大概做了2o个土豆饼，弄好之后，锅里的油也差不多了。把土豆饼挨个放了进去，因为放的油不多，所以分了三次才炸完，要是顾母看到用了这老些油，肯定又得肉疼。

第一锅还没炸熟呢，就已经能闻到锅里散发出来的香气了。

顾云义一边烧火一边抽抽鼻子，“大嫂，这也太香了吧，我都忘了上次是啥时候吃这么香的东西了。”

王小竹哭笑不得的看着他，“过年那几天吃的肉不香吗？”

“香啊，但跟这不是一个香味。”

“行，看你馋的，等会熟了，先给你吃一个。”

顾云义狂点头，“好呀！好呀！”

又过了有五分钟，锅里的土豆饼已经变成了金黄色，王小竹感觉熟了，用笊篱捞出来放在一个大碗上沥油。然后下第二锅。

王小竹用筷子插了一块土豆饼递给顾云义，“呐~这是你烧火的奖励。”

顾云义赶忙接过来，也顾不得刚出锅了，吹了两下就往嘴里送，咬了一口烫的龇牙咧嘴也不舍得吐出来。缓了一会儿终于尝到味了，又咬了一口，对着王小竹竖大拇指，“大嫂，这个土豆饼，真好吃！”

王小竹也拿了一个尝了一下，外脆里糯，里面的黑胡椒粉也刺激着味蕾，确实挺好吃的，第一次做很成功！大概花了大半个小时才全部炸完，王小竹用盘子装了八个土豆饼，喊来顾云秀让她给顾二叔家送去。

不是她小气，一是这次做得少，二是在这个缺衣少粮的年代，送东西也不能太大方，不然别人还以为你家有很多粮呢，这东西又是鸡蛋又是油的，八个都很多了。

王小竹把锅里的油盛出来，又炒了一个菜，把剩下的鸡蛋清烧了一锅汤，把在国营饭店打包的三个包子也溜了一下。

“齐活了，不用烧了，你把这些先端屋里去吧。”

顾云义起身应道，“好嘞。”

王小竹收拾好来到屋里。大家都还没动筷，都在等着她呢，“你们先吃就是了，不用等我。”

顾母笑着说道，“那哪行，咱们家可没有各吃各的规矩，吃饭就要一起吃才热闹嘛。”

王小竹笑着坐下来，“那现在开饭吧，这是我俩在国营饭店买的包子，你们正好一人一个，尝尝味道。”

王小竹给三人分了包子。顾母推辞不要，“你们吃吧，我吃饼子就行。”

王小竹直接放到她的碗里，“这就是专门带给你们吃的，我跟云生早晨吃过了。没买多，就是尝尝味，快吃吧。这个土豆饼你们也尝尝，刚才我跟云义尝过了，味道很不错，外酥里糯的。”

顾云义在旁边附和，“对，这土豆饼可好吃了，妈，你快尝尝。”

“好，我尝尝。”

顾母夹起一块土豆饼咬了一口，“嗯~还真挺好吃的，这要是拿出去肯定有人买，小竹你打算怎么卖呀？”

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