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第二天,孟思宁带着家里三个女人一起,背着食材往私塾去。
因为是上课时间,都没有人注意到她们。
食堂以前只有两个厨娘,听说她们要来做饭,高兴得不行,毕竟这里的饭真的不好做。
要是能有人接手是最好的。
“孟丫头,你确定我们做的饭这些学生会喜欢么?我怎么有点担心啊?”赵氏很紧张。
她这辈子最崇拜的就是读书人,这也是她一定要让顾映北读书的原因。
所以她才听见是来食堂给学生做饭时,第一个报名要跟着来。
现在跟着来了,她又担心家里做的东西不合学生胃口。
孟思宁好笑地说:“娘,你看家里的小店开得不是挺好的么,大家都喜欢我们的口味,你不用担心。”
“那能一样么?那些都是些粗人,这里可全是书生,读书人的口味万一跟大家不一样呢?”赵氏手里捡着菜,嘴上还是不放心。
一边的王氏也是一副紧张的样子:“就是啊,要是他们不喜欢,我们就不能在这里做生意了。”
倒是一边的刘氏自信满满:“娘,大嫂,你看孟丫头信心十足的样子,一定可以的,而且我们的菜单荤素都有,味道以前你们也尝过,都好吃,没事的。”
这次,孟思宁总共准备了五个菜,一个汤,主食是白馒头和窝窝头一样一个。
米饭的成本太贵了,长期卖会赔本,所以孟思宁准备以面食为主。
菜主要都是下饭的种类,番茄炒蛋、回锅肉、干煸四季豆、凉拌黄瓜外加一碗腌菜土豆汤。
这些东西的成本都不高,唯一的荤菜不过就一个回锅肉而已。
还有汤,她都是照着以前学校食堂那种汤煮的,随便一点材料就能熬一大锅。
还在上课的学生隐隐约约能闻见香味,都好奇得不行:“今天食堂是做什么好吃的,怎么这么香?我来这里这几年从来没闻见过。”
以前他们吃的都是豆腐、白菜、炖肉、都没什么香味。
院长也闻见香味,好奇地往饭堂走去,看见那一盆盆美食时,忍不住咽了口口水:“这些都是你们做的?”
“恩,院长要不要先尝尝?”孟思宁看他嘴馋的样子很是好笑。
“可是这些菜你们开支不会超么?”院长可不是好糊弄的,这要是把学生的嘴养馋了,再恢复清汤寡水就难了。
孟思宁知道他最担心的就是这个,从上次到现在,这个院长已经问了她好几遍成本问题。
“院长,你就放心吧,而且这些菜也不是天天都有,我们换着来,不会超的,你相信我。”
孟思宁算过的,如果全部用表面馒头的话,确实会超支,但是她加了一半窝窝头。
玉米面是很便宜的粮食,她做得个头还很大,这样白面的用量省去很多。
均衡下来,刚刚够本。
当然这些她没有跟院长说。
院长看着那些菜,最后还是忍不住馋地说:“那趁着学生还没下课,我先来尝尝味道吧。”
孟思宁笑着答应:“马上给你端来。”
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