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菲谢尔一口咬下去,只感觉满嘴留香。
丰富的肉汁与外焦里嫩的鸡肉块,酥脆的油炸面衣,加上柠檬汁的酸甜味,顿时让这道香酥炸鸡的口感提升了好几个档次。
第一口吃的香酥炸鸡虽然外焦里嫩,无比酥脆,但总感觉还缺少点什么。
直到加上了柠檬这种酸中带着些许甜味的汁液后,这道香酥炸鸡才算是真正完成。
“太好吃了!”
一块又一块,菲谢尔将剩下的炸鸡块送入口中。
因为刚刚出锅不久,炸鸡块还是有些烫的,不过菲谢尔毫不在意,而是继续大口的吃着。
眼前的这道香酥炸鸡,完全没有老母鸡肉的那种生硬感,炸鸡块口感柔嫩,同时又带有嚼劲。
并且尽管这是用油炸出来的,可是菲谢尔却丝毫不会感觉到油腻,而是对面前的炸鸡块食之不腻。
菲谢尔一时间陷入了沉默,因为她觉得如果有时间说话,还不如多吃一口这香喷喷的炸鸡块。
蕴含复杂滋味的炸鸡块,以及带著清爽酸味的柠檬。
简直就是人间最美味的存在。
就这样,在奥兹惊讶的目光下,菲谢尔又加了两份香酥炸鸡,直到再也吃不下后,才意犹未尽的放下了刀叉。
“呼......真是太好吃了。”
菲谢尔在开心地说完后,将六枚面值一万的摩拉放在了桌上。
“谢谢惠顾。”
在确认收下摩拉后,苏沐风转身准备回到厨房去。
“咳咳......同样来自异世界的旅人呦!能否告诉本皇女,你究竟怎么做出如此美味的炸鸡的?”
菲谢尔叫住了苏沐风,眯着眼睛,好奇的问道。
“这个嘛......倒也不是什么秘密,要做好炸鸡除了原材料要新鲜外,最重要的就是进行复炸。”
苏沐风停下了脚步,转身为菲谢尔解释道。
“何为复炸?”
“初炸是为了固定原料的形状,因此,油温不宜过高,这样做可以使热量逐步渗透到原料内部,不至于外煳里生。”
“原料在熟透的过程中,因油温不高,不能达到外皮酥脆,如果原料继续留在锅内加热,则因时间过长,原料内水分要蒸发殆尽,致使鸡肉变得老柴干硬,达不到外焦里嫩的效果。”
“在初炸后,升高油温,再进行复炸,由于高温热油的作用,复炸能减少菜肴本身的含油量,食之不腻:复炸后,菜肴里外受热程度差距拉大,能够达到外焦酥、里软嫩的效果,从而起到巩固初炸成果的作用。”
“原来如此,那么.......幽夜净土所祝圣之人,命运的召唤将会令吾再次降临于此。”
奥兹:“她说,再见。”
“再见,欢迎下次光临。”
苏沐风微笑着摆了摆手,目送菲谢尔离开了这里。
......
与此同时。
稻妻,
离岛。
此时稻妻正值眼狩令时期。
雷雨交加,枫叶飘零。
万叶头戴斗笠,将面容遮挡起来,冒着大雨在人迹稀少的街道中穿梭着。
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