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李家小院儿,火把照亮了一方天地。
李争正把儿子切好的肉块挂在后院儿的屋檐下,李刘氏正按照李筱君交代的搓洗着肥肠,猪肝猪排和猪大骨都被李筱君接了过去,两个灶眼儿都燃着火,烧的旺旺的。
排骨被李筱君剁的整整齐齐,留了一半儿交给自家爹挂了起来,余下的一半儿做了清炖和焖饭。
李刘氏的饭焖到半熟的时候被她加了料做成了焖饭,那副猪肝儿也被李筱君做成了熘肝尖。
只是那副肝尖儿被李筱君拨出了一半儿交给李刘氏,叫她送给马翠,叫她又红了红鼻子。
“闺女长大了。”李争跟自家媳妇两相而立,再次发出了这样的感慨,闺女大难未死,却有了奇遇,整个人都跟以前不一样了。
半大的孩子却思虑的如此周全,也不知那心智该多么成熟了,想到此,夫妻二人更是心疼不已。
李争没让李刘氏走夜路,而是自己打着火把跟着去的,切肉挂肉的事儿就落到了李煜文身上。
而彼时的李筱君已经在切肥肠了,大锅里的香料味儿渐渐蔓延出来,惹得李煜文时不时的抽抽鼻子。
等李筱君掀开盖子将肥肠扔进里面的时候,李煜文正好看见一个棉布包正在那褐黑色的汤里起起伏伏。
“这香味就是从这里面来的?”
李筱君下巴微扬,得意一笑:“这就是卤肉的秘方了,把它包在里面也省的煮到汤里被人猜测。”
知道她得意,但李煜文还是没有吝啬夸赞:“君君真厉害,这味道光是闻着就知道好吃,要是搬出去卖肯定红红火火。”
李筱君坐在灶口的小木墩上,仔仔细细的将那四只猪脚处理干净,等到都变得白生生的,又用水冲过才放进锅里。
“这个跟豆腐一样,是能传家的手艺,比起豆腐,更有赚头,哪怕是夏日,也比豆腐耐放咧……”
李筱君手上动作不停,却也不耽搁她说话,却不想李煜文笑嘻嘻的给她提个了醒儿:
“君君,那叫做白玉膏。”
李筱君被逗的咯咯笑,连连点头:“对对,白玉膏。”
对于自家妹妹李煜文是越来越佩服,不过是改了个名儿,那豆腐就涨了身价。
“你这名字改的好,不单东西贵了,更让人联想不到它是豆子做的。”
“我那就是临时想的,五文钱,这个价格也在大家能够承受的范围内。”
李争夫妻俩站在门外就听见兄妹俩说的热热闹闹,端着空碗相视一笑推开了院门:
“这味道真香,离的老远就闻见了,君儿,这就是你说的卤味?”
李筱君附送了一个甜甜的微笑给她娘:
“娘,这卤味有一个大号,叫做万物皆可卤,要是有那些鸡脚鸭翅鸭肠什么的,就更好了,再做上一些辣味儿的,嘿,卖给那些下酒的,保准赚翻天。”
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