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泡椒凤爪的做法很简单,她用了自己的方法做。
还别说这凤爪也是她喜欢吃的东西,天热了,更好了。
要是配上奶茶的话,岂不是更好了,突然想吃现代奶茶店里的那款鸭爪鸭翅了。
那个味道实在是……难以形容,味道简直是绝了。
清水煮熟后,夏蓝霜捞出来放在凉白开中放凉,然后开始调料包,这些东西都有,也不用担心秘方被人看了去。
趁着鸡爪在腌制,她索性去问问那家有牛奶,好在村里有一头母牛刚刚产牛了,夏蓝霜挤了一些出来。
回来跟茶煮了奶茶,珍珠她不会弄,单单纯奶茶也不错。
凤爪也腌制的差不多了,看着时间,夏蓝霜便开始做饭了,今晚还是酸菜鱼,这是丘子瑾特地找来的食材。
酸菜鱼刚刚做好,白大娘就回来了,洗了手就过来帮她。
“娘,你帮我把菜烫了吧,我弄点别的东西。”
夏蓝霜进空间找了点木薯淀粉,在加了点红糖进去,弄了好久才把珍珠做出来。
有了奶茶,自然是要有珍珠的了。
菜做好了,白大娘还特地炒了一份菜梗腊肉,放了一些辣椒,味道更是一绝了。
“吃饭了。”五个菜,最大一个是酸菜鱼。
“今日看起来挺丰富的。”丘子瑾看着这些菜,有时候真想住在这里,不回去算了。
这可比他们大厨做的还要好吃。
“这就是泡椒凤爪,味道的话,你先试试,还有这个是虎皮凤爪。”
丘子瑾先试了泡椒凤爪,那个味道非常的好吃,又辣又香,也不知道是怎么做出来。
虎皮凤爪的味道也非常的香,这两个目前排到了丘子瑾第一了。
“还有这个,奶茶,夏日炎炎,来一杯透心凉。”
奶茶是放到井里面冰过了,现在喝真的很痛快。
一边吃凤爪,明明辣的不得了,奶茶又能解腻,解辣,简直是绝了。
两盘爪一下子就被吃完了,丘子瑾满嘴的辣油,因为辣的看起来像是痛哭流涕一样,可他看起来还意犹未尽,可桌上也没有了,他也是吃的最多的那个。
“这两个菜不卖,还有奶茶也不卖,丘公子吃饭吧。”
这热的天气,夏蓝霜想着自己开一家奶茶店,这样也不错。
木薯淀粉什么的,可以换成别的淀粉,还有别的东西,总之,奶茶店可以实施,只是,这个奶还得在找商家了。
“那以后可还有饱福?”
“辣椒太多了,你明天铁定不舒服,今晚回去最好注意一下。”
“为什么?”
“辣椒是热气的东西,你的身体受不起,而且也不经常吃,更受不住,美味是美味,承担的后果也会严重,不过,也有可能承受的住。”
这种事情只怕是很难说,也要看个人体质了。
“万一我承受的住呢?”
“那下次给你做,不过,你要买鸡爪来,还有就是你要付我加工费。”夏蓝霜说道,这个看样子要拟订价格了。
加工费跟其他材料至少要三百文钱才行,东西太贵了。
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