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第66章 秋梨糖（第1页）

后院的河道边水草丛是明紫专门留着的，那里面的茭白虽不多嫩了，可也是可吃的。

她在水边的水草丛里寻了一圈，扒拉出两根饱满的茭白来。

这东西只需撕开绿色的外皮，白白嫩嫩的茭白肉就显露了，带着特殊的清香味。

茭白切成小粒与剁成糜的五花肉下锅炒，加上自做的辣酱与自制酱油。

一会儿，酱香浓郁的简版杂酱就成了，给水煮面当个浇头，简单却不会减了干饭人的痛快。

今日就她们两人吃饭，就就简简单单的吃上一份杂酱面吧！

当美男洗了澡，湿着一头发而来，他说：“我早间练拳脚时，从楼上的窗户内瞧见拿着一盒碎石愁眉苦脸的，可是缺宝石材料了？”

明紫噗的就笑了，所以他去捞了一条大鱼是给她取鱼石用的！

“正巧缺一块鱼石！”就算不缺也得缺呀！

美男就笑了，可真养眼！

碗中的面也更香的滋味，劲道的面条配两勺鲜香微辣的杂酱，拌一拌过瘾得很。

饭后，明紫就拿大刀剁了鱼取了鱼石。

这鱼她也不想卖了，虽说她不太爱吃青鱼，嫌刺多。

可她记得姬长锦喜欢吃鱼丸子，就拿大鱼来做鱼丸吧！

锋利的大刀片下了鱼肉，去大刺后拿擀面棍敲打拍松鱼肉，找一遍鱼刺拨掉，再拿刀子较钝的地方顺着鱼肉刮，如此容易显出鱼刺来。

这个动作废了她大半个时辰，不过两大白瓷盆的净鱼肉泥还是有成就感的。

再捏一遍鱼刺后加剁得细碎的葱姜、加蛋清、加淀粉，再加盐与虾粉调味！

再喊来姬长锦来搅拌上劲！

待筋上来了，生火烧水到开水锅中一氽水便可！不过明紫喜欢吃过油的，她就又弄了一半进油锅里氽油了！

忙忙碌碌一个下午，就为了几口美味。

十多斤的大鱼最后制成了两大竹篮的鱼丸子，一篮子是白嫩嫩的咬一口弹牙味鲜的水氽鱼丸。

另一篮则金烂烂的，咬一口外而油香里鲜嫩的且鲜的油氽鱼丸！

鱼骨鱼头啥的用油炒酥烧出了两碗高汤来，再拿高汤下鱼丸，加了山菇子与蒜叶，也是一碗好汤头！

忙忙碌碌一下午，又是用晚食的时候了。

……

七月中旬的天，秋老虎就渐渐弱了，明紫成功的做了好些梨药糖。

一粒粒可爱的糖果，拿玉米棒子的晾干的皮衣包裹。

因着加的都是无药味的中药材，梨糖的味道并不怪，因着有枇杷花，所以梨糖最后的成品带花香味！

明紫又制了好几罐子野葡萄酒，还因着野葡萄不能做罐头，山中又没啥可以做水果罐头的果子，就又想到了镇子上的大宅子里的葡萄。

明紫与姬长锦说：“明日去镇子里瞧瞧那藤葡萄可还有，有的话就做些葡萄罐头留着。”

姬长锦做丈夫，最大的动人之处就是，妻子做啥都跟从！

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