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019
蔺荷以为陆史虞会和其他人一样害怕,结果他只是诧异了刹那,接着,便卷起袖子亲自探查。
戳一戳,又戳一戳。
蓬松而软绵的触感让陆史虞心情莫名放松,原先巴掌大的面只能烙一个饼,现在却能烙五六个,即便是妖术又如何,能让百姓吃得饱,妖术也能成为仙术。
不过蔺荷可不愿意担上迷信的说辞,这可是皇权至上的古代,连皇上都没有仙术呢,她一个普通百姓凭什么拥有:“蜂蜜里面含有一种东西,可以让面里的淀粉转化为糖分,糖分又能转化为二氧化碳,后者受热膨胀,自然面团便大了。”
李管事疑惑:“二氧化碳为何物?”
蔺荷:“嗯……就是一种气体。”
陆史虞皱眉。
蔺荷以为他听不懂,正想说这些都不重要,没想这位年轻的国子监司业突然开口:“可是欧罗巴那边的称呼?”
蔺荷一愣,二氧化碳的称呼大约是在十八十九世纪出现,那时候西方已经开始往工业社会发展,但看如今大楚国的国情,显然还未到达那个时候。
陆史虞应该是觉得这个称呼比较特别,所以才会有此一问。
不过尽管这样也让蔺荷很惊讶了,她觉得这位整天板着脸的司业,还挺博学。
“算是吧。”
陆史虞没再说什么,只深深看了她一眼。
发完面不能浪费,之前调和的馅子有剩下,蔺荷便又做成小笼包,还多出来的面则做成馒头。
她手巧,馒头不吝于普通的半球形,五指捏来捏去,几只动物跃然出现在面板上。
她还特意拿黑色的芝麻糊涂了点儿色。
陆史虞看着女人手下的食铁兽,想起她在府上做的那个烤炉:“……”
难道她是川渝那边的人?
(蔺荷:不,只是一个平平无奇熊猫爱好者。)
等小笼包和馒头出锅,软弱口感让陆史虞更加坚信,这个二氧化碳发面法,的确不错。
至此,事情没有了悬念,蔺荷成为早饭组的主厨,赵厨子则收拾行李灰溜溜离开。
看着赵厨子的背影,蔺荷总觉得他这次好像迫不及待离开似的……
人群逐渐散开,陆史虞叫走了李管事,临走前,他找纸袋打包了几个小笼包和馒头——唯一一个食铁兽馒头也被带走。
剩下的小笼包和馒头放在桌上,散发着浓浓肉香味。蔺荷把早饭组的人叫来,其实只有六人,其中王大娘和另外一位中年男人是帮厨,小青梅花年纪小,主要做些摘菜洗碗的活,另外两个青壮年负责一些重活。
蔺荷一一认识后,把包子分给他们。
“以后大家都在早饭组工作,咱们人少,需要互相关照,有什么事情及时说出来,不要憋在心里。”
闻言,几人都松了口气。
蔺荷把赵厨子赶下台的事情让大家很紧张,现在见她脾气温和,渐渐松了口气。
中年男人姓王名春,模样长得像个秀才,而他的确读过书,不过家里条件差供不起,读了一年后便下来学手艺。
他之前对包子很有兴趣,尝过后忍不住鼓手拍掌:“这吃食好,蔺姑娘,以后咱们要卖这个吗?”
蔺荷的确有这个打算,俗话说早餐吃好午餐吃饱,其他食物太复杂且量大,不适合当早饭。婴儿拳头大的小笼包就恰恰好,一口一个,再配点儿豆浆豆奶鸡蛋汤,既简单又美味,起床晚的学子还能拿在手上边走边吃,开启一天的好心情。
不过这里面还有其他考究,蔺荷没有着急应承,只道:“吃完再说。”
结果没等到她向几人仔细说道,那边李管事就带回来一个新规定——从明天起,饭堂每人工钱固定,主厨四两银子,帮厨二两,其余杂役九百文,但每日必须卖出五十份吃食,若不达标,浪费的食物就从工钱里扣,相反,超出五十份后卖的越多犒赏也越多。”
——这是陆史虞思考许久重新定下的规则。
当然,买菜钱也有定数,否则任凭他们大手大脚,早晚把国子监吃亏空。
等李管事宣布完规定,饭堂后厨的人几乎要.炸.了。
毕竟他们当初就是为了国子监名头才进来,现在钱没赚到,还有可能赔本,这让众人怎么愿意啊!
待李管事一走,午饭组的神厨便将锅勺砸到地上:“呸!这小丫头还真有本事!”
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