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“天呐!八个菜十五,十二个菜二十,还不算食材。这也太贵了!”
听哥哥把事情前后说了一遍,何雨水忍不住咂了咂嘴。
“贵?不贵!”傻柱还没有接茬,醉成死猪的刘强就醒了过来,“这哪算贵了。正经私房菜,都得提前几个月预约,一个人最少也得好几千。这才哪儿到哪儿······”
刘强醉酒,大舌头说不清,不过连听带猜,也能知道他说的什么。
何雨水夹了口菜,撇了撇嘴“得,真是醉了,几千块一顿饭怕是只有皇帝能吃的起吧。”
刘强没有再回话,打起了呼噜。
他倒是没有胡说,在穿越之前,他曾吃过几次私房菜。菜系不同,风格不同。但有几点是共通的慢、贵、少。
记得一零年左右他去吃的那次,预约竟然是三个月后。
而且每道菜基本只有一口,人均少的几千,多的得上万。
尤其是那谭家菜,最贵的一桌下来带上酒水,小二十万没了。即便那时候他已经算是事业有成,也是觉得肉疼。
什么人吃一顿饭会花几十万呢?
即便是吃过几次的刘强,对此也无法理解。但这并不妨碍各类私房菜的火爆。
这也是他为什么选择以这一行起家的原因。
傻柱有手艺,这是优势,走贵而精的私房菜,也方便之后的发展。他并不打算在这一行长干,只能当做一个跳板。
而对于一个没关系没人脉的素人来说,此种经营模式,也有利于人脉的拓展。
毕竟在这个年代,能花几十块吃顿饭的,绝对非富即贵。
对此,刘强给傻柱说的是初始资金不够,开饭店事儿多钱少麻烦大。
这话倒是不假,刘强也考虑过研究几个配方,后面开连锁的事儿。那也是个来钱的路子,不过不适合这个年代,往后挪个十年兴许还可以。
这会儿人的思想还是比较封建,对商业的包容度比较低,差不多到了九十年代初期才算迎来民营企业的蓬勃发展。
同时,也在那几年迎来了严重的通货膨胀,物价也从原来的几分几毛,变成了基本以块为单位,个人的收入也从原先的几十块到了几百,差不多算是十倍左右的差距。
当然了,工资的增长是绝对比不过物价增长的。
即便是傻柱这种人,在这些年混的还挺滋润,到了那些年就有些吃不开了。
因为他不懂营销。
这个人是很传统的,能耐不小人也聪明,但他是单纯的技术型人员,脾气还臭,对挣钱有兴趣但对做生意没兴趣。
这也是这种人可悲的地方,遇到伯乐就是匹千里马,没有伯乐就只能干骡子的活儿。
之前看电视剧的时候,还是比较心疼这个傻大个的。好在他这辈子,遇到了刘强。
虽说刘强也不算是什么好人,心眼儿也不少,但是对傻柱,他也是真当好哥们儿来处的,不然也不会说那些掏心窝子话了。
今天,他很高兴,也是真喝多了,直到天光大亮才起来。
看着空荡荡的屋子,感觉······怎么有一种小媳妇儿等丈夫回家的错觉?
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