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颜雪怀想得出神,忽然说道:“娘啊,明天我们做盖浇饭吧。”
“盖浇饭?”李绮娘看着颜雪怀若有所思。
颜雪怀恍然大悟,这个年代或许是没有盖浇饭的。
“就是煮上一大锅饭,再多炒几样菜,菜要有菜汤,对对,就是浇头,您让我买了那么多大碗,刚好派上用场。”
“嗯,娘知道了,这个比蒸包子省劲儿,明天一早就做。”
颜雪怀的上辈子,从记事起就在孤儿院里吃食堂,混迹街头的那几年,有钱买着吃,没钱就去蹭,再后来被爱心人士资助重返校园,便继续吃食堂,从中学吃到大学,大学还没毕业,她便被飞驰的车轮撞到了这里。
别说做饭,她连厨房都没进过。
次日天还没亮,李绮娘轻手轻脚起床,生怕吵到女儿。
可是她刚刚走到门口,颜雪怀就从床上跳下来:“娘,我帮你干活。”
“你别添乱,乖,回去睡觉。”
“我捡着会的做。”
不会切菜,总会洗菜吧。
不过颜雪怀洗的菜,李绮娘拿去洗了第二遍。
颜雪怀剥的葱,李绮娘又把扔在地上准备丢掉的葱叶捡了回来。
尽管如此,李绮娘嘴边一直带着笑,心里甜滋滋的,闺女可真好啊,没有嫌弃她,处处维护她,娇养长大的孩子,跟着她吃苦,从不抱怨。
颜雪怀却觉得李绮娘太聪明了,举一反三,一说就会。
她只是说了盖浇饭是什么,李绮娘就做出了四种,红烧肉、酱烧茄子、香菇鸡片、青菜豆腐。
又用肉汤卤了鸡蛋,颜雪怀剥鸡蛋剥到魔怔,看啥都像是要剥皮的。
“若是生意好,还能再加几样菜,对了,下午有空,娘要去灯市街,订些鸡腿鸡脚鸡脖子,再订点鸭货,现在南边来的人挺多的。”
颜雪怀哪懂这些,她觉得她能想出盖浇饭来,已经是智商爆发了。
中午的时候,颜雪怀搬了张长条桌子放在门口,几大盆浇头端出来,热气腾腾,菜香夹着饭香,飘了整条会昌街。
会昌街上的各家铺子,只有个别的会开火,但也只限于晚上打烊之后,中午的时候,要么从家里带干粮,要么就是随便买上一口凑合凑合。
能在会昌街开起铺子的,大多不会穷到哪去,顿顿大鱼大肉或许舍不得,几个包子一碗盖浇饭却还是吃得起的。
第一次做盖浇饭,浇头只有四种,两荤两素,又分成大份和小份。
大份荤的十文,素的七文。
小份荤的七文,素的五文。
不要米饭,单要浇头,则和大份饭一样,荤的十文,素的七文。连着米饭一起买,是给一勺浇头,单买浇头则是两勺。
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