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第055章好厨艺不一定是好食材（第1页）
一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！十分钟后符妈妈出门上班了，文熙拿着3分↑的生菜在厨房里研究着，这是符妈妈买到的所有食材中，系统评分最高的东西，文熙想挑战5分的菜品。
生菜，从字面上看就是可以生吃的菜，叶用莴苣的俗称，属于春秋当季食材。以京城个位数的气温，想必是从郊区的大棚蔬菜基地培育出来的吧，能打到3分↑的分数，那就是有土栽培，价格应该不低了。
生菜最简单的做法是蒜泥生菜，文熙确认张放能吃蒜之后，一刀拍碎蒜瓣切成沫儿放在旁边备用。甜椒去掉菜籽切片，胡萝卜切丝，装盘后放在料理台上备用。
蔬菜处理好之后就轮到肉菜，肉类原本是放在0°冰箱层的，不需要另外解冻，文熙查看猪肉的纹理走向之后，斜切成厚薄均匀的薄片；不过猪肉的评分只有2分↑，文熙决定先将切好的肉腌制下，去除肉腥味后的肉菜才会好吃。
食材准备就绪，文熙细细地把双手清洗干净，蒸好米饭才开始准备做菜。
首先做的当然是肉菜，文熙偶然发现做完肉菜之后炒青菜，会让青菜拥有肉食的香气。当然文熙并不是不洗锅，只是不放清洗剂罢了。
甜椒肉厚、味道甘甜，能激发出猪肉本身的甜香。文熙热锅之后，等油温上来才将甜椒片倒进去。
“嗞啦~”甜椒表面的水分接触热油后发出的声音随着香气一起爆发开来，文熙没有后退，拿锅铲将甜椒的皮面摁在锅底，这样容易让甜椒接触高温，产生漂亮的虎皮。
锅铲是厨师双手的延伸，文熙翻炒着甜椒，感受到它软绵的触感，果断地将甜椒拨到锅子的边缘地带，此刻锅底留下了一层微微带点红色的辣椒油。
文熙丢了几点蒜末进去，等蒜香刚刚出来就倒去腌制好的肉片，粉红色的肉遇热变白，油里面的甜椒味伙同蒜香趁机侵入肉纤维里，肉片又变成了漂亮的粉红色。
放点老干妈吧！文熙心底突然冒出一个声音，调料架上摆放着的老干妈罐头上的陶奶奶也慈祥地看着他。
那就放吧！文熙犹豫了3秒，翻动肉片避免锅底的肉烧焦后，迅速拿起老干妈罐子拧开瓶盖，挖了一勺老干妈放进锅里，随即将甜椒与肉片混合翻炒。
香！很香！超级香！文熙撒入少许的细盐，加水将甜椒肉片焖了20秒左右，掀开锅盖就被食物浓郁的香气惊到了。好在汤汁蒸发的声音马上让文熙回过神来，再次翻炒一遍后，文熙颤着手将甜椒炒肉盛在盘子里。
“叮~宿主首次做出一道5分的食材！”
“叮~系统升级！当前级别为3级！”
“叮~宿主可点亮一项技能！”
“叮~系统升级！当前级别为4级！”
“叮~宿主可点亮一项技能！”
“叮~连续升级，宿主可至奖励界面选择任一奖励！”
文熙激动地尝了一口他精心烹饪的第一道5分的菜品，甜椒软嫩，甜咸味的肉片完美结合了甜椒和老干妈的味道，吞下去的瞬间香味冲到鼻腔，对于北方人来说，这样的味道是合适的、正好的、完美的！
“看来要洗锅了。”文熙将老干妈甜椒炒肉盖了个干净的碟子放到客厅的餐桌上，书房玩儿的张放和菜鸟却有了动静。
事情起源于菜鸟吃饱了之后就拒绝陪张放玩数学游戏，不过这并没有难倒好奇心旺盛的张放，这位小兄弟看到了书桌上放着的三字经，翻开书本坐直身子，果然菜鸟理理羽毛，乖乖地站在书桌的垫子上等着！
“咦？你一直站在垫子上么？都没有踩到其他地方？你好聪明！”张放由衷地夸奖了菜鸟，没想到小鸟儿下一秒就把脑袋藏在了翅膀下。
“诶哟嘿，你还会害羞？”张放发现新大陆似的，隔一会就夸菜鸟一句，而菜鸟也配合地做出害羞状。
“人之初……”张放念完就等着菜鸟接上。
“hin本善……”菜鸟目前还发不出X的发音。
“性相近……”
“hi相远……”菜鸟又接上了。
“菜鸟真棒……”张放还没夸完呢，这次菜鸟不害羞了，清清嗓子就开始说话。
“真棒！”菜鸟清脆的声音响起，文熙在客厅拿东西的时候还站了会儿，难道现在换成张放在做题了？不可能……吧
文熙甩甩头，又听了一会墙角才回厨房接着做菜。为了不让甜椒炒肉凉了后影响口感，文熙刷锅的速度是很快的，清洗剂来一遍，清水再来一遍，沥干水马上放回灶台上。加了老干妈之后，肉香已经不适合炒胡萝卜鸡蛋了，容易影响鸡蛋的口感。
热油里放进胡萝卜丝炒出带有胡萝卜味的油汁，再倒入蛋液会呈现出漂亮的橙色，鸡蛋的味道也会更加香甜。
生菜的油温不需要过高，这样会影响食物本身的脆；翻炒几遍后再加入蒜沫儿，这样不会出现蒜沫儿炒焦的情况；菜叶变软之后，菜叶里的水分会变成汤汁，此刻放盐，盖锅盖，30秒左右就可以出锅。
“张放！开饭啦！”文熙把炒好的两个菜端上桌，敲响书房门，得到张放的回应才回厨房脱掉围裙，洗手收拾东西。
“来啦！”张放放下数独板，盯着小盘子里的水果认真思考：要不要多吃点水果充饥？多吃一点，待会就算文熙做的菜味道不……味道一般也不会肚子饿，要知道张放饿肚子的时候，肠胃会敲锣打鼓下通知的。
“不能浪费！”张放深吸了口气，拿起水果叉往小盘子那伸过去时，小臂上突然多了一只爪子。
“不可以！”菜鸟伸爪拦住了张放的手，差点栽倒只能扑棱着翅膀保持平衡。
“嗯？”张放傻眼了，菜鸟不让他吃水果怎么办？难道他真的要吃完文熙做的饭，然后回家吃健胃消食片或者止泻药么？
“不可以！”菜鸟见张放仍然没有收回手，又强调了一遍。以前菜鸟做错事情的时候，文熙会先说“不可以”阻止它，第二次提醒之后如果依然不改，那对不起，文熙小哥哥很凶，会打头的！
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