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花婷娇和花国盛回到家里,把他们进入国际比赛名单的事儿一说,可把全家乐坏了。
花爱民当即表示:“杀猪庆祝!必须杀猪!”
花婷娇诧异地看着他,“爸,你是不是乐糊涂了?咱家哪有猪啊。”
花爱民笑着说:“闺女,我才没糊涂呢,咱家没有猪,可以买啊。”
聂芝兰也相当赞成花爱民的主意,“对,就买隔壁你李叔家的猪。你李婶儿特别会养猪,用她家的豆渣加上玉米碴子,喂出来的猪可香了。”
他们这一说,花婷娇就想起来了小时候吃过的猪肉,确实香的很。
重生以来,虽然也吃过很多本地的笨猪肉,没有饲料没有催肥剂瘦肉精什么的,但是那味道和记忆里过年时候吃的就是不一样。
现在才反应过来,原来是因为每次过年吃的猪肉都是隔壁李叔家的。
他家的猪平日里吃的好,从来不喂泔水,都是粮食和猪草,偶尔还会喂一些地里吃不过来的蔬菜。
而且养的时间长,从春天一直到过年,养十个月以上。
所以他家猪肉的味道特别好。
每到年底杀猪的时候,他家的猪肉都是卖的最贵的,但也是卖光最快的。
来得晚的都抢不到。
现在她爸竟然要买一头回来杀,可把花婷娇给高兴坏了。
“爸妈,那你们快去和李叔说吧,别去晚了被人买没了。”
花爱民笑着答应了。
到了腊月二十五这天,花家要杀年猪了。
这年头在农村,杀年猪可是一件大事儿。
关系好的都会来围观帮忙,而杀年猪的人家也会用杀猪菜来招待他们。
所谓杀猪菜,就是在院子里支上一口大锅,放进去几大块肉,再加上满满一锅酸菜,炖上半天。
等到肉都炖烂了,拿出来切成薄片,放在酸菜里面。
灌好的血肠放在酸菜汤里煮一下,然后切成段码放在盘子里。
大碗的炖酸菜,配上油汪汪的肉片,再来一盘血肠,几个农家小菜,就是一顿丰盛的杀猪宴了。
在村子里,谁家要是能请亲朋好友吃一顿杀猪菜,那可是相当有面子的事情了。
后来人们生活水平逐渐提高,猪肉的价格也越来越贵,请人吃杀猪菜的习俗也就慢慢消失了。
花婷娇时隔多年再次见到杀猪的热闹场面,觉得异常亲切。
尤其是大锅里传出来的香味,更是像一把小钩子似的,不停地勾着她肚子里的馋虫。
终于挨到了杀猪菜全都做好,家里的三张桌子也坐满了人,花婷娇激动地拿着筷子要开吃了,门口却突然传来了一阵喧闹声。
花婷娇一愣,她怎么好像听到了孔老师的声音呢?
他不是在首都和子女们一起过年么?
正在狐疑时,房门被推开,从外面走进来一群人。
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