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第十章 超凡大光头（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！韩靖看着莎莲娜说道：“鲜是一个特点，这秘制酱料也不简单，论语中有一句话，‘不得其酱不食’古时做生鱼片会用葱、芥的酱来调味，每个厨师调制的酱料都不可能相同，欧经理不愧是大厨，这酱料调的也是一绝。”

浅尝辄止，韩靖是吃货名家，下面还有全鱼宴，他没有多动筷子。

一只百斤重的大鱼，如果只是做菜的话，可以制作出几十道佳肴，不过欧兆丰今天主要是要显示一下自己的厨艺，为韩靖做最拿手的菜，所以做的并不算很多。

川菜的水煮鱼片，还有糖醋鱼肉，红烧鱼块，鱼头豆腐汤，鲜香鱼滑，闽南的鱼丸，清蒸鱼肉，加上生鱼片，他使出了浑身解数，让韩靖和莎莲娜吃了一顿色香味俱全的全鱼宴。

特别是最后的鱼胶红枣汤，可以当做饭后甜汤了，从韩靖他们开始吃全鱼宴开始就已经上锅清炖了，等了三个小时，只加了红枣。

最简单的食材，最简单的做法，等出锅的时候放入冰糖，清甜的味道，既保留了食材最原始的味道，又用冰糖提升了鲜味，好吃不腻，一点腥味都没有。

一顿黄唇鱼宴吃饱喝足，韩靖看着欧兆丰说道：“欧师傅的厨艺果然不凡。”

欧兆丰喜开颜笑，自己的厨艺能够得到老板的赏识，也是一种荣幸啊，士为知己者死，能够遇到一位会吃的食客，对于厨师来说也是一种幸运。

闲聊了几句，韩靖这才问道：“对了，我刚才在后厨看到那位帅气的帮厨，以前没有见过，是新招进来的伙计？”

提起那个来学厨艺的赵港生，欧兆丰就一肚子气，不过韩靖是他的老板，他自然不敢发作，于是委屈的说道：“哦，他叫赵港生，是龙昆保硬塞到我这里的，我都不知道龙昆保为什么要塞过来，一个连鱼都不会杀，菜也不会配的人，笨手笨脚的，我等下就把他赶走。”

酷似张哥哥的赵港生，韩靖对他倒是没有什么恶意，看着欧兆丰说道：“既然是龙昆保推荐过来学习的，那就先留下吧，我相信他不会无缘无故塞一个什么都不会的人过来，一定是有什么用意。”

就在这时，门口一大群人气势汹汹的走了进来，领头的是一个大光头，从面相上看就凶悍异常。

满汉楼已经属于长城饮食公司，长城饮食公司又是长城集团的子公司，世界首富韩靖名下的产业，自然是备受保护，黑白两道无人敢来韩靖的产业惹过事，因为只要韩靖一句话，不管是黑白两道哪一道，都会被碾压的屁滚尿流，在资本的大车轮下，他们就是螳螂而已。

今天竟然有人敢来满汉楼闹事，一看就是屎壳郎上茅坑，找屎。

副经理了解了情况，连忙走到了韩靖这桌来，小声的说道：“欧经理，有人找你。”

欧兆丰看着副经理问道：“什么来头？”

副经理有些紧张的说道：“超凡集团董事长。”

“超凡集团？”欧兆丰没听说过这个什么超凡集团。

一旁的莎莲娜却知道，她看着韩靖说道：“这个超凡集团是刚成立几个月的饮食集团公司，自从我们长城饮食公司成立之后，港城的高档餐厅半数纳入长城饮食公司旗下，收益颇丰。那些资本大鳄见有利可图模仿者不少，这个超凡集团就是其中的佼佼者，他们已经吃下不少家的高档中餐厅了。”

韩靖看着欧兆丰说道：“看样子是善者不来来者不善啊，欧经理，你去看看吧。”

欧兆丰点头说道：“好的韩先生。”

欧兆丰和副经理离开之后，韩靖也懒得去关注那个什么超凡集团董事长了，长城饮食公司只是自己闲暇之余为了满足一时口舌之欲搞出来的，并不是自己的主要盈利公司，两者身份不对等，韩靖和超凡集团直接对上，有失身份。

欧兆丰走到了超凡集团董事长身前说道：“我是欧兆丰，请指教。”

董事长大光头看了眼欧兆丰，态度轻蔑的说道：“你会做满汉全席吗？”

欧兆丰笑着说道：“当然了，我师承川蜀正兴园的嘛。”

大光头戴着大金表，夹着大雪茄，一副成功人士的派头，冷笑着说道：“正兴园的师傅我都认识，但是没有听说过你。”

欧兆丰自然不会拿自己的出身开玩笑，正兴园是厨艺界的名门正派，他就是名门子弟，他一向以此为荣的，见大光头不信自己的话连忙说道：“我是欧兆丰啊，不可能没听说过的。”

大光头不屑的说道：“这个世界上很多人浑水摸鱼，我看看你们的厨房。”说着直接往后厨闯去。

欧兆丰拦阻不及，只得追上去说道：“你懂不懂规矩啊你。”

一些好事的人已经被他们吸引了注意力，纷纷投去了目光。

莎莲娜回过头看着韩靖说道：“阿靖，看样子这个超凡集团董事长想要向我们长城饮食下手啊。”

韩靖微微一笑，说道：“人家说嘴上没毛办事不牢，看他的脑袋都没毛就知道啦，注定是鸡飞蛋打。”

莎莲娜见韩靖打趣人家是个大光头，也不由得笑了，说道：“我还是蛮好奇他会怎么做，我去后厨看看。”说完就起身往后厨去了。

后厨里，大光头也不拿自己当外人，直接戴上白手套，戴好围裙，直接就上手做了一道干炒牛河，他倒是有自知之明，没有戴厨师帽，知道自己没有头发省事了。

欧兆丰冷静的看着大光头在那耍花枪，想要用一道干炒牛河来展示自己的厨艺，摆明了是过来踢馆的，好，就看看你能把干炒牛河炒出什么花来。

莎琳娜来到欧兆丰身边，看着欧兆丰问道：“他在做什么菜？”

欧兆丰回答道：“干炒牛河。”

“干炒牛河？”莎莲娜有些意外，问道：“这么简单？”

欧兆丰解释道：“厨房有两样最考验厨师，一个是干炒牛河，一个是咕咾肉，干炒牛河难就难在讲究火候，油太多了就会腻，太少了就会发乌，而且每根河粉色味要均匀，酱油多了味道太重，太少了味道太淡...”

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