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阿蒙坦言:“不曾。”
“不曾听说……也不是你的错,毕竟,我们锦都没有这种特别的食物。”
阿德宽容一笑,起身,道:
“螺蛳粉,是用螺蛳汤料、米粉和一些特定配料制作出来的一种食物。”
螺蛳粉起源于中国广西,自然每次谈及广西美食之时,这螺蛳粉的地位也就显露无疑,当仁不让高居榜首。
“这种臭味呢,虽然和臭豆腐这种特殊的美食不大相同,但确实有异曲同工的妙处。”
“可是,少爷,这里面,似乎不见螺蛳。”阿蒙看着那已经打开来的木食盒道。
“欸嘿,你这话倒说到了点子上。”阿德微笑:
“我正准备往下说的,你提点得好。
这螺蛳粉的主要原料嘛,是米粉和螺蛳,现在我们看到的是上卖弄的腐竹、酸笋、酸菜等配料。
那么这螺蛳在哪里呢!”
“我知道我知道!”小可自告奋勇。他毕竟在排队的时候,无意中看到了店伙计买来的新鲜的螺蛳。
这若是不用螺蛳,就能煮出来螺蛳粉,显而易见,店家肯定也不愿意花这个冤枉钱。而且,螺蛳价格在玉阳可不低。
“你知道?”阿德微笑。
“我看见店家进货,进的就是螺蛳,而放进这食盒之中,未曾看见螺蛳,想来,应该是——
将它们煮成汤汁了!”
“不错!这螺蛳粉里虽然没有螺蛳,但这一碗螺蛳粉,却是用螺蛳熬出来的美味高汤制作。
所以——”阿德引出话题。
小可飞快地接了下去,笑意盈盈:
“不见螺蛳,仍为螺蛳粉!”
“是了!”阿德赞同道:
“一碗正宗的螺蛳粉,出名,当然有部分原因是它特殊的气味,这美味珍馐讲究色香味俱全。
受更多人欢迎的美食,有时候,色倒是未必要那么讲究,最重要的是味道!”
“这螺蛳粉的味道啊,闻起来很正宗,不知道吃起来是不是也是如此!
汇聚了酸、辣、香、鲜多种味道!”
阿德说完,马上坐下,他拍了拍桌子,道:
“美味可不等人,来吧!”
小可就等着这个时候呢,天知道,一路上,他究竟忍了多久:
“这味道刚闻的时候,有点不习惯,但闻多了,就了解这味道的精妙之处了!”
太客气,这可不是小可的风格,筷子在手,别的再说!
“阿蒙?”阿德也拍了拍右边的座位,意欲何为,已经再明显不过了。
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